也是从2012＂创业金点子＂这个帖子得到的启发。准备开一个中国式小食，目前设想，主要是营造一个比较好的休闲聊天的环境。类似国内的星巴克，不过设想的规模要小。大约10几张桌子吧。希望能清雅一些，桌与桌之间有较舒服的距离。小食主要提供国内喜欢的卤味，凉拌菜。不想大动锅灶。点心主要是粥和米饭，如果喜欢蛋糕也可以提供。饮料以茶为主，可以提供啤酒和咖啡。可以做套餐。
目前想到的主要是这些，大家看看，还有别的建议吗？
选址是在商场好呢，还是独立租一个店铺？
前期投入准备5万元启动，可行吗？商场的话，生意应该不错，走累了都可以坐下来吃吃喝喝一点
但是五万应该不够哦菜品和点心都不准备搞得很复杂。主要是想在环境和氛围着力，你觉得可行吗？五万作为启动资金不够的话我得更加要慎重了可行，样式不复杂可以，但是口味一定要好。口味好的话，你就是只卖一样东西都可以。
商场的话，光是租金，装修，设备，估计都能花5万了，你总还得预留一些出来请工人，前期周转之类的
你先做做市场调查啊不准备请很多人。你看星巴克就没有多少服务人员。因为桌少，食品简单，我觉得员工三五个人就够倒了，加上我自己。不过商场内的话，营业的时间又有限制。是个不利因素。新加坡有家叫油条先生，就差不多这种概念，他们家只有油条，鸡粥，豆浆，中午的时候有咖喱鸡套餐。还有toast box也是类似。
最好不要卖酒，我猜卖酒应该要申请什么执照的，因为大部分小吃店都不卖酒。还有这种店是走量的，单张bill也就几块钱，口味要新加坡化一点，不能太中国，毕竟主要客户还是坡人。多谢你的建议。其实我也不喜欢卖酒，不过看到帖子里好多人喜欢啤酒屋，就考虑是不是也可以加上。我最怕人们喝了酒会生事。至于新加坡口味我就完全没法操作了，其实有这个想法主要还是针对我们中国人来的，有个可以安静的坐着说话的地方，当然环境会很重视，相应的菜品会不那么实惠，毕竟房租的压力会很大，不知人们是否接受得了？名字都想好了，就叫：清谈居朋友曾开类似星巴克的咖啡店，亏本。多数人一杯咖啡坐半天，没得赚。我也这么觉得，环境好，肯定大家愿意久坐，所以小食会贵一点，就是不知道会有多少人买帐了请问你说的这家油条先生在什么地方呢，我想去看看只买一杯饮料确实没得赚，那这样，我只卖套餐行不行？最便宜的套餐8元。包括水，饭，小菜。他的咖啡店是加盟的特许经营店，成本高。加盟店的确费用高，又有管理成本，还不自由，不光要赚房租，还有工人工资，和加盟费，如果每月收管理费，就更难赚钱，首先是概念核心，然后是可行性。
我没看明白你概念的核心。
是吃饭还是休闲？ 如果是吃饭，卤味小菜是否吸引得到人？ 如果是休闲，卤味小菜不太像是休闲食品。茶点还合适一点。
除非你想法主体是营造休闲气氛，装修等，菜色只是以辅。 那你在营造气氛上需要很花心思。
还有就是目标顾客群。 最好能不局限于中国顾客。就是想做成类似国内的茶餐厅吧，营造环境氛围，可以接待清谈客户，但也有简单饭食管饱。这种经营方式应该有本身的局限性，所以更适合中国移民吧。不过，我觉得像粥啊，卤味啊，新加坡人也还吃得惯吧？这种地方肯定不会像别的餐馆排队等的了，因为不是餐食为主。所以不知是不是适合开叫Mr. Youtiao
你查查看，好像有好几家店也是从2012＂创业金点子＂这个帖子得到的启发。准备开一个中国式小食，目前设想，主要是营造一个比较好的休闲聊天的环境。类似国内的星巴克，不过设想的规模要小。大约10几张桌子吧。希望能清雅一些，桌与桌之间有较舒服的距离。小食主要提供国内喜欢的卤味，凉拌菜。不想大动锅灶。点心主要是粥和米饭，如果喜欢蛋糕也可以提供。饮料以茶为主，可以提供啤酒和咖啡。可以做套餐。
目前想到的主要是这些，大家看看，还有别的建议吗？
选址是在商场好呢，还是独立租一个店铺？
前期投入准备5万元启动，可行吗？商场的话，生意应该不错，走累了都可以坐下来吃吃喝喝一点
但是五万应该不够哦菜品和点心都不准备搞得很复杂。主要是想在环境和氛围着力，你觉得可行吗？五万作为启动资金不够的话我得更加要慎重了可行，样式不复杂可以，但是口味一定要好。口味好的话，你就是只卖一样东西都可以。
商场的话，光是租金，装修，设备，估计都能花5万了，你总还得预留一些出来请工人，前期周转之类的
你先做做市场调查啊不准备请很多人。你看星巴克就没有多少服务人员。因为桌少，食品简单，我觉得员工三五个人就够倒了，加上我自己。不过商场内的话，营业的时间又有限制。是个不利因素。新加坡有家叫油条先生，就差不多这种概念，他们家只有油条，鸡粥，豆浆，中午的时候有咖喱鸡套餐。还有toast box也是类似。
最好不要卖酒，我猜卖酒应该要申请什么执照的，因为大部分小吃店都不卖酒。还有这种店是走量的，单张bill也就几块钱，口味要新加坡化一点，不能太中国，毕竟主要客户还是坡人。多谢你的建议。其实我也不喜欢卖酒，不过看到帖子里好多人喜欢啤酒屋，就考虑是不是也可以加上。我最怕人们喝了酒会生事。至于新加坡口味我就完全没法操作了，其实有这个想法主要还是针对我们中国人来的，有个可以安静的坐着说话的地方，当然环境会很重视，相应的菜品会不那么实惠，毕竟房租的压力会很大，不知人们是否接受得了？名字都想好了，就叫：清谈居朋友曾开类似星巴克的咖啡店，亏本。多数人一杯咖啡坐半天，没得赚。冒险不等于明知道是悬崖硬要往下跳第一，感谢你自己来理财版
第二，感谢网友
不然，99%你会血本无归绝对支持这句话！做生意不等于冒险！不是说只要冒险了生意就能成功的。
总要事先做好市场调查，然后做份计划书吧，总要评估一下风险，并且做好back plan吧。
不错，任何生意都有风险，游泳还有淹死的风险呢，对不对？但是风险有大有小。而且还要自我评估一下自己抗风险的能力。
开店哪儿那么容易？选址，融资，进货，销售，哪个环节都不能出错，一步错就步步错。一着不慎，满盘皆输的例子不是没有，而是很多。
还有，楼主自己的兴趣爱好，自身的管理能力，组织能力，社交能力，谈判能力，销售能力，观察能力，思考能力，这些都具备吗？
一样开店，甚至开一样的店，人家成功了，但是你就有可能失败，为什么？因为客户群的定位，店面的选址，内部装修，货品陈列方式，价格，进货渠道，卫生状况，服务员的素质，菜单的设计，甚至灯光音乐的设计选择，促销的方式和时机，甚至营业时间的不同，这些都是影响你成功与否的因素，还有很多意想不到的因素呢，比如卖鸡饭的遇到禽流感之类的，比如生意正红火突然遭遇拆迁之类的，还有吃霸王餐的。
做生意，不容易得很啊。不是光有钱就能搞定的。楼主三思啊。赶脚鱼妈哪天从厨房脱离出来能成女强人三五个人已经算多啦，月薪都要五千到1万了
这你算进去了没有？鱼妈最近好多长篇回复
逻辑能力强悍鱼妈妈窝在家里做House wife太屈才了哇金同学闭塞呢，鱼妈从前就是女强人。。
而且虽然现在在家带娃，厨房也只是兴趣，她家的大厨可不是她呢以米版为首的本版女侠们，可谓才色兼备。 外加令人激赏的贤外助金老，俺在生娃前就是女强人，为了孩子，暂时放弃事业而已啊。过奖！过奖！
俺只是略懂，呵呵羞愧！羞愧！承蒙各位厚爱！我刚回复完金老就看到mm的回复，激动不已啊。
生我者，父母也。
知我者，刚需呀！哪里哪里！受之有愧！受之有愧！
革命尚未成功，鱼妹我仍需努力！看到mm回复，我也激动不已。。哈哈，你copy我。
那个不是罂 1粟1壳 ，是一种中草药，也叫土鸦 ………… 片
我们自己在家里煮火锅都放的是吗？那我孤陋寡闻了。
那个上瘾吗？凡是让人上瘾的都不是好东西。吃多了也上瘾4月5日下飞机，直奔拉普楞寺，有幸拜见了藏区地位颇高的七世贡唐仓活佛（12岁），
然后回到兰州品尝了好吃的拉面
最近上网时间较少
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