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喜欢吃泡椒凤爪,有没有人会做啊????

小弟很爱吃这个,一提到这个就会流口水,那位大姐或仁兄会做的帮我做点,材料我出,给手工费


好像美食那里有人在卖哦


:lol去吃火锅那想吃多少吃多少


芽笼的江苏人家不是有吗   中国餐厅也有


还是自己动手吧,很简单的。
将鸡爪在白开水中煮熟,再放入冷开水中,根据自己的口味加入适量泡椒,及盐巴、米酒、味精等调料搅拌一下将味道调匀,泡一个晚上就可以食用了。 注意冷水不要太多,刚好漫过鸡爪就好了。


我正啃着呢:P,前天泡好放冰箱里的,今天可以吃了,冰冰爽爽、酸酸辣辣……(口水流了……)


我也想吃


回复 如果阳光 的帖子

中国餐厅早就变样了


照着百度视频做,很简单


吃人家的爪子,多残忍阿~ :shutup: 虽然我都是整只的吃~


回复 562589716 的帖子

呵呵,谢谢你啊


回复 Air_qiao 的帖子

别引诱我,讨厌哈


回复 PrinceYe 的帖子

试试看先,谢谢哈


回复 yangchuang 的帖子

有机会送你点


下面为你描述最详细的步骤:

材料:
凤爪 300克,小米泡椒, 100G
葱、姜、花椒、八角、白醋、味精、盐   【是不是看起来就很简单】

步骤:
1.300克凤爪,洗净,切去指甲,我买了三袋小米泡椒共300克,我不大能吃辣所以只放一包,就是100克。喜欢吃辣的姐妹可以多买一些放进去。

2.锅内入水,加葱段、花椒、姜片、量料酒,两料八角,放入凤爪,水开后小火一定要最小火,煮七到八分钟。如果大火的话会皮开肉绽。

3.捞出凤爪用流水冲十分钟,去油花、油腻。

4.用一容器,倒入一碗凉开水,把泡椒连汁水一块倒入,加入调料勺四大勺盐,四汤勺白醋,一定要白醋,这样泡出才干净,半勺鸡精,这时你尝一下,如果觉得不咸不酸,可以适当再加点盐和白醋,味道要稍咸酸一点。

5.把凤爪放入,拌匀,四小时后就可以吃,最后放到冰箱里过一夜色,味道更透。


楼主说的是去了骨头的那种吗,这是我家每年过年必做的家常菜,别的还简单,就是剔除骨头有点费劲,听说过国内卖的是用人牙齿咬的,那就很不卫生,还是自己做的好,下面跟贴的似乎不是除去骨头的那种,那就没啥意思。


回复 chf1234or 的帖子

你真是好人啊


回复 yangchuang 的帖子

大伙都这么说我,我也就不谦虚了,O(∩_∩)O哈哈~


回复 我的风格 的帖子

去骨头的那种还没吃过呢


回复 夏楼兰 的帖子

谢谢,等下来试试


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