新加坡的中餐馆越来越多了，几乎每个北方菜馆都卖饺子。在网上做饺子生意的就更多了。
大家都来说一说，你最爱什么馅的轿子？吃过得最好吃的饺子是在哪吃的？哪里买的饺子味道最好！
白菜肉，应该是妈妈包的吧，很少买来吃，中国的时候在饺子馆吃过鲅鱼饺子，还行。
沙发
当然是家里的饺子最好吃。韭菜馅儿。
哎~
传统文化没人讨论吗？
自己动手，丰衣足食。。。
韭菜虾仁肉，自己包
这个肯定好吃啊……
回复 永远是夏天 的帖子
空姐你也会包饺子？
你问空姐你回复夏天小盆有的帖子？。。。
空姐是无所不能的。。。http://bbs.sgchinese.net/thread-4273822-1-1.html
那个兔子怎么做的？
鹌鹑蛋，水平切一片，切下来的再切三角口，插在上面做耳朵，点番茄酱。。。
我以为是蒸出来的水晶蒸饺
这个可就是高难度了。。。
研究好怎么蒸鱼了吗？传授我一下啊。我对做鱼一窍不通啊！
关键是要鱼好吃。然后洗净，码一点盐，葱姜塞到鱼肚子里，鱼身斜切两三刀，也塞上姜片。蒸锅烧水，水开了鱼入锅隔水蒸7分钟然后关火再蒸三分钟。出锅换盘，小锅热滚油，淋上。点葱花装饰，酱青鱼露调味。。。
回复 我爱空一格 的帖子
葱姜塞到鱼肚子里
———————
这个我把握不好度，弄过两次都是姜多了
小锅热滚油
——————
这个要多少？
姜两三片就行，一个手法是在鱼肚子里抹一下。。。
小锅滚油，保证淋过之后平的鱼盘里面有油但没有明显厚度就可以。。。
明白。
另外从蒸锅里换盘的时候需要把鱼翻面吗？鱼身应该是两面都切斜纹吧？
鱼入蒸锅讲究的摆法是立着摆，就是平时鱼游泳的姿态，这样两边受热均匀。。。但要求蒸锅比较大比较深。。。如果你要躺着摆，就要把葱白切段，把鱼身垫起来，这样换盘最好翻面，因为朝下那一面会略腥，滚油淋在上面可以去味儿。。。
切斜纹是对的。。。
原来是有这个讲究啊！！！
哈哈！
明天试试！
蒸鱼其实比较简单，鱼本身新鲜好吃就成功一半了。。。多试几次就熟练了。。。
从来没弄过鲜鱼啊，每次都是买些冻鳕鱼、青鱼片蒸蒸或者炒来吃
这样啊。。。冷冻的还是炒鱼片吧。。。
鳕鱼段蒸来吃还不错的，而且可以用微波炉，简单方便又快。
必须好吃~
不是讨论饺子吗，怎么又讨论上鱼啦？我最不擅长的就是鱼。。。其实。。。我啥都不擅长。。。
恨自己早生10多年啊~
因为没人讨论饺子阿
你馋也没用，没包，哈哈~
这个哭的没头像凄惨，泪要奔~~~
这个怎么样？
哈哈，脸都青了。。。
恩，这个好~
想吃鲅鱼馅的
鲅鱼，是不是只有鲅鱼圈才产。。。
这大晚上的，讨论美食。。。
哈哈，亲爱的，很久么见你了。
什么叫鲅鱼圈？我家那边就有呀
营口一地名。。。。
不过鲅鱼味道还可以啊
哦，你也懂这个？我不知道，我们那边崂山也是有捕捞的，其实我不怎么爱吃这个鱼，我觉得有点腥，不过做成饺子陷还是好吃的。