Categories: 闲谈

厨房电器讨论之三:铸铁锅

各位同学是不是觉得现如今的厨房电器
是日新月异、层出不穷
让人欢喜让人忧呢?

喜的是功能先进,以前根本无法想象
忧的是品种太多,厨房橱柜总是不够啊不够

今天俺老猪要介绍的就是一款新型厨房秘密武器
water oven


看图说话

一共两款
灰色的1039,红色的799。
功能一样,只是灰色的是31升,红色的26升。
我问我的ID能否built in,因为上面有个出蒸汽口,比较麻烦。
ID说如果一定要built in,可以把橱柜四周的面贴上玻璃,就不怕水——当然,要加钱啦


water oven的工作原理。


有啥妙用?


用各种功能烹饪出来的食物。
第一行:steam
第二行:roast
第三行:bake
第四行:grill


它的好处是:
1、微波炉、烤箱、蒸笼三合一。
2、可以无油炸鸡、鱼、薯条等,用330°的蒸汽。


我很动心
因为微波炉、烤箱、蒸笼分开来很占地方

但是这种比较新兴的电器
未经普遍的验证和接受
又不知道好不好

哎,走过路过的同学发表下宝贵意见让俺参考下啊

人生就是各种纠结……


这里http://bbs.sgchinese.net/thread-4731142-1-1.html
铜牌曾经在理财版介绍、讨论类似的玩意儿
铜牌那种我也看见了,是松下的,更贵1399
但sales说其实铜牌那个应该叫超级微波炉
也是蒸、烤、微波三合一,但是没有330°蒸汽。


省地方倒是好事。不过我不会买这种太多功能的电器。
要不猪猪你先试试,然后再分享给大家?:lol


这个也是
在理财版肯定能热热闹闹的讨论起来~~~


蒸汽炸薯条。听起来怎么那么奇怪呢。


是吗?我还怕被鼠版赶出来呢
这个算是理财问题吗?


其实我也想不出是怎么炸的
不过看图片中的那个薯条倒是挺好看滴
图中有段文字是这样说滴
就在图2那片往下滴油的三文鱼下面

A powerful heater and advanced circulation control apply superheated steam at a high concentration evenly over the food. You can roast meats and fish to a beautiful golden browen while excess fat and salt is trimmed down.


感觉小飞猪要请客了。大家千万不要离开中老年茶馆。。。我都感觉闻到香味了。。。

那么多的功能,头晕了。lz很好学,佩服。:victory:

能产生330度的水蒸气,不错,高压锅炉了。肯定可以当保险柜用,又省了一笔:lol。一个字:买!

言归正传,喜欢就买!


中老年……
我哭


感谢先吃螃蟹者Wi11y
他提供了一个台湾人讨论这种秘密武器的博客
里面还有实际使用的记录
http://www.fuchia.tw/fuchia/blog/?p=796


不好意思,我搞错啦
是340°蒸汽,不是330°


俺知道你还小,就别提了,否则有炫耀之嫌。
别哭了,没人赶走你的。记得把红领巾或未婚证藏好,然后混进来就行了。
今天城管放假。

买吧,好用了吱一声。


我总觉得这种三合一的不靠谱,想想啊,如果真如他们说的那么好用,那些生产单一用途家电的厂家不得都关门了。
另外,看看照相机上的录像功能就知道了,要好的录像效果,还得得买单独的摄像机才行。


哈哈,我是老啦
但我就像有个淘气孩子的妈
只能自己说孩子的不好
人家说我就不爽
我自己常常叹气老得飞快
却不愿意人家提这点


很多微波炉也有烧烤功能的
这个只是多了蒸而已
不过我请教了已经买了用过的人
他说缺点是比较费时间


我这个人比较笨
东西的功能一多
容易自己犯晕~~~


在expo看到的,咱又开始纠结了
燃气炉好?还是电磁炉好?


不是费电吗?好像有个网友买过,不过忘了说好不好了。1000多。


照片里的这个
据销售说比用燃气还省

主要是觉得电磁灶比较安全、干净
那个销售演示的
停火后直接倒水在上面
水蒸气“滋”一声
把油都化了,直接拿抹布一抹就成了


安全咋证明?一直开着不着火?
我也很在意安全。那天晕在水槽边,强坚持把火关了。我当时就想这要老了,心脏病或中风了可怎么办?
水蒸气“滋”一声,这也太吓人了。本人近视,眼镜弄一层雾,正好啥也看不清了,油都化了,你去抹,爪子还不烫掉了?


无人触碰90分钟,炉灶会自动关火。


电磁炉就这点好,干净,安全,一次我烧水忘记关火,在老妈家忽然想起,狂奔回家,,,水壶是热的,炉子是关的

但是做菜总感觉没有火做出来的香。。。


谢谢你的分享
为什么做菜不大好吃?
是因为不能瞬间加热吗?
我觉得现在的技术这个应该不是很大问题了吧
我又纠结上了
哈哈


还没买呢,售点这个词不对
笑点、哭点是我笑,我哭,可是售点……售的人可是sales,叫买点还差强人意

因为电磁炉是平的,这也是容易清理干净的原因

纠结就纠结在这里
这早就不是新发明了
可是普及率始终不如燃气炉
难道只是价钱的原因吗?


谢谢猪美女的问候。身体慢慢就会好的。
如果像大家说的真是安全,还是有买的价值的。不过现在偶不会买,七老八十在说吧。
价钱真是一个考量,煤气又不贵,也能擦净,换个上千块的有些浪费。我猜很多人这样想吧。
反正我买东西先看钱,然后再比比功能。


    十几年前用过,记忆中貌似不可以用铁锅,当时为配合电磁炉还买了个很贵滴不锈钢锅,而且使用起来也不如煤气灶爽。


愿闻其详


讨论明白了没
买了是没买?


明天周末
电器店里有演示
我们准备去观摩一下
我还是倾向买
试试新事物也好


今晚特意去courts观摩
终于弄明白电磁炉和电陶炉的区别了

电磁炉是最安全的
因为是磁力原理啊
只对铁起作用,你就是把手放上去,也不会被烫
但也是因为这样,对炊具有特殊的要求,一定要有铁,现场的炊具都特别加工过的,陶煲底部也加了一块铁
安全,但是不方便啊,要特制炊具

电陶炉不用磁原理
所以适用于任何炊具
但是看起来还是觉得有点可怕
好处是可以定时,这点比煤气的安全


最后还是买了燃气炉


你是眼神有问题?还是理解力有问题?


连地球都是圆的
所以,折腾了一圈后回到原点
是最正常不过的事了~~~

另外,煤气炉好
这是肯定的~~~


我爸爸妈妈已经换了电磁炉好些年了,就是图干净和安全.毕竟年龄大了,吃的也不复杂.
他们要送我,我不肯要,炒出来的菜不好吃,我还喜欢小火炖汤,经常整下午灶上都炖着,用电磁炉好象根本没办法整.看我妈他们现在弄汤都用高压锅,迅速解决问题,但味道差老了.


猪版的选择是对的, 还是煤气炉好, 有的东西还是要用传统的…


三:铸铁锅

先上几张图片


我和春版(话说这个度假的家伙肿么还不回来撒)的共识是
炒菜还是要铁锅,不锈钢锅、不粘锅神马滴都是浮云

Le Creuset的铸铁锅号称厨房LV
以前我不懂,看见一片花花绿绿的觉得那玩意儿做的东西能入口吗?
昨天去商场看了下
价格不菲是自然的
但是一是觉得都挺小的
二是太重,小小的一个都得两只手才拿得动
我们中国厨师炒菜很多都抛锅呢,这个肯定不可能


第二张图片那个难看的猪肝红色的是Staub
不过据说比Le Creuset的还更好用


茶客们有谁用过这种锅吗?
分享下?


这次俺不含糊
已经去败了一个回来
26cm的铁锅有10斤重
拎回来手都要掉了
明天照个照片上来看看


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