本人最近迷上烘焙，面包，蛋糕，饼干都有兴趣，很好玩。我是没受过专业训练的那种，就是看人家的博客然后自己研究，属于自学成才，哈哈，离才还差的远。不过每当看到宝宝和家人还有同事喜欢吃，受到赞扬的时候，就特别有成就感，激励我去探索更新更高的领域。不知道这里的妈妈们有没有和我同类的人，大家可以交个朋友，互相交流，一起走上烘焙的不归路！
支持一个，同样爱好烘培的婆媳组合，多交流啊:)
太棒了，这莫快就找到一个。我在bukit panjiang ,你呢？想请教一个问题，最近我想买个厨师机，有两个牌子，kenwood和kitchen aid，不懂哪个比较好？kenwood的1000wa,kitchen aid 才300wa,太低了怕motor不够力，因为我有做面包。哎！推销员一直跟我推荐kenwood,因为他们是kenwood的人。
厨师机啥玩意儿啊？太先进还没听说过哈，kenwood是本地品牌一般吧。偶家做面包就用国内流行的面包几哦，淘宝几百RMB搞定，多功能的还可以发面做包子。
然后烘培的用的松下的烤箱。
这用面包机做出来的面包咋样呀？没试过，推销员说跟我们自己手做面包没区别。我想不能吧，我们费了半天劲儿。
可以做吐司，可惜手机不能发图片，我们有做过坚果葡萄吐司，香软好吃。吐司切片后，还可以变化做吐司披萨，比breadtalk 还好吃，
我也想再买面包机了，我也是跟楼主一样看看博客什么的按人家的配方做，我还经常在图书馆借烘焙书回家按配方做。有时候很好吃，有时很失败。我有烤箱，又想自己亲手做，就只买了打蛋和面的搅拌机，没有买一体化的面包机，结果做两次面包就把搅拌钩给绞断了。不够力啊。而且面包还不好吃。楼主工作么？有空我们交流下吧。给你短信了。
我有上班，但不忙，通常我都是公司看了打印出来，回家吃完饭就开始做实验拉，呵呵，孩子都没时间看了，经常我儿子一听到我开搅拌机的声音，就蹬蹬蹬跑过来厨房，巴着个小头，（他有点害怕那声音）很好奇的问：“妈妈，这是什莫声音”
我现在也是只有电动搅拌机，一直想拜一个厨师机去，做面包最好还是厨师机，motor有力，我已经用坏一个搅拌机了，准备等takashimaya再搞促销时候就进货，能便宜10% 为此我还特意申请一张卡，所以现在就先将就了。
我也是住在BUKIT PANJANG BLK203 PETIRROAD。HEHE我能有口福吃到你做的面包吗？:lol
当然可以，我有兴趣做，吃就不太有兴趣，正愁有个这样的人出现尽快消耗掉我的杰作，好有理由继续下一个实验，呵呵。我blk 541，离bukit panjang plaza很近，有机会过来找我啊。
这个蛋打器很重要么?用手打蛋似乎很难打出白色固体
做蛋糕这个电动打蛋器还是得备一个
支持LZ, 我也是很有兴趣的，只是还没开始。我有烤箱，还需要什么东西吗？
那个打蛋的机子不能用作面包的面团。我曾用过，机子冒烟，面还没出膜。
厨房帮手做面包很专业，真的挺贵的。而且只能打面和打蛋，有点单一。还是面包机实用。
我家经常把东西放进去，早上就有面包吃了。还可以做简单蛋糕，面团。
kenwood的厨师机当然比kitchen aid好，不过一般家用kitchen也就够了。我只用厨师机做面包，基本上蛋糕还是用手拿式的打蛋器。
要做蛋糕就一定要有电动打蛋器，如果单做饼干估计还勉强凑活。外边卖便宜的很，五六十块就能买到
还要买很多材料呢，最基本要有电子秤和搅拌器，用具什么的，呵呵，介绍你个博客我喜欢去的其中一个http://blog.sina.com.cn/junsmore，去那慢慢看看吧，你问题的答案有详细的说明
对，我也用冒烟一个了，厨师机我是一定要买滴，现在犹豫买哪个牌子的好呢。应该是kenwood拉，就等takashimaya促销了，tangs member有时有10%rebate
面包机我没用过，总觉得味道不能比我们亲手鼓动出来的好吧，不然我们费劲不拉擦的白折腾了
完全同意你的观点。我其实想买kitchen aid的professional 600但新加坡没有只有artisan，我嫌motor 才300wa不够力，所以就kenwood吧，你有用过吗？它自己的推销员当然说好拉，不知真的好用嘛。我看上的那个型号我嫌它的勾不好，不是纯钢的且很细不太理想
我没有用过，嘿嘿，貌似技术还没有到那个层次，有点小贵
君子的博客非常好，很多细节都提到了。
面包机就是方便，做土司，放些自己喜欢的料。
做花样面包的话，厨师机会专业很多。
我现在没怎么做花样面包，手工不行，做得不好看。
觉得手工面包很花时间。做得好的话很有成就感，不好的话，就会晕头。呵呵
握手握手^_^我家也是，到天亮就有香喷喷面包吃了
貌似那个还可以自制果酱哦
面包机对于我们这种菜鸟级不错喔
握手握手。
我家面包机现在实用频率最高。
我喜欢放葵花籽，南瓜子，蓝莓干，核桃等坚果水果干。觉着很健康。
咱们可以多分享各种方子。呵呵
我做面包也是菜鸟级的，但是重在参与，自己亲手做出来的特有成就感，手工不好就慢慢练备，兴趣所在，乐此不疲。自从迷上烘焙开始，觉得干什么都是浪费时间，尤其上班，总想着下班赶紧飞回家开工，现在连逛街都少了，呵呵，反倒省钱了，且每天的早餐也有着落了。
我曾经迷过一段时间，还想去面包店打工学艺，后来是时间不行。
烘培是非常有意思，特别是作出赏心悦目的东西，大家又喜欢吃，感觉特好。
我发现西式的东西，一定严格按照方子进行，特别是第一次。
如果想改变方子，一定是慢慢改。要不很容易失败。
我原来看过一个爱好者说过，有一本书好像叫 烘培学，会介绍每种原料的原理和功效。我当时想弄一本，希望找到烘培真谛。
哈哈，同类人我们是，都想一块儿去了。辞职去面包店还需要点勇气和冲动，可能有天我会，但目前咱先利用业余时间好好搞好理论知识和实际操作的基本经验。很崇拜那些烘焙高人。咱慢慢交流吧。我qq 2353220290
果然同道中人。
做吐司，我们也爱放这些五谷，健康的坚果，有时候是把核桃，开心果，葡萄，切碎再放进面团里，吃的时候感觉比较消化，
然后面团，有时加点草莓牛奶或者香蕉牛奶，烘出来的面包更香。颜色也漂亮。
花式面包还没制作过，一般烤箱就拿来烤蛋糕了，，我们家最爱CHEESE CAKE,配点红酒当下午茶，很享受瓦哈哈
我来了。。。我喜欢做馒头，包子，馄吨，水饺之类的面食，有空我们来交流交流啊，怎么联络你呢？:lol
呵呵我来了，我喜欢做面食，馒头，包子，水饺，云吞，有空我们来交流交流啊。怎么联络你呢/:):lol
我孩子已经开始吃饼干，蛋糕，爆米花，，，了
进来学习，大家继续阿，
等我身体好些，我还会继续做的。
搬个小板凳，进来学习学习！:lol
问个问题:锡纸有毒吗我做饼干时,饼干粘盘上,所以我用锡纸,可是有人告诉我有毒,那怎么办,为对这些知道很少,请指点
你试试看用牛油纸，半透明的好像小时候吃的点心盒里都衬着的那种。淘宝上好多。
有种专门烘焙用的纸，不知跟珍妮小熊说的是同样的东西吗？你找找看，ntuc就有。锡纸有没有毒我也不知道甚至都没听过人说有毒，你这一提倒提醒了我，我平时懒惰烤饼干时候就喜欢用锡纸。