早上依样画葫芦，作了咖啡香女老师的酸柑水。我只用了一半的分量。蜜糖215克。
老师，请帮我看看是这个酸梅吗？
另外，酸柑需要去籽吗？我是每一个都挖了出来。刚才查看图片才发现有一个漏网之籽
咖啡老师原帖：http://bbs.sgchinese.net/thread-5696588-1-1.html
我的口水都流一地了
才知道何谓望梅止渴
自己动手,丰衣足食哈。
我的是看得着,吃不到。
还要等十天,唉~~~
LZ有放冰箱嘛，我就放在外面 我13号弄的 今天去看貌似皮都变黄了。。。。
哈哈，，咖啡香女的徒弟啊，话说你师傅好像有段时间没来了，应该很忙吧
我也在准备材料，明天就可以做了，噢耶
亲，你做的变颜色了嘛，我的变色了13号做的，感觉里面有一些白色的。。。。不知道是长霉了还是话梅的沉淀物？
变啦，应该不是发霉
我只做了一次，
家里木有人捧场
你做的多久喝了，我的明天就满10天了，其实我自己也没什么勇气喝、、、、
十天啊，木有放冰箱
俺觉得吧
可能是酸梅选得不对
那个味道不是我喜欢的
我找不到那话梅，我就在巴刹卖咖啡的哪里买的，貌似说不放冰箱，说放冰箱蜂蜜会结晶
我也做了还在等待中…
我来了，姐妹们，不好意思，因为上班，没时间上网，酸柑变黄是正常，但蜂蜜一定要腌过酸柑，瓶子要封口，如果酸柑浮起来，需要按住盖子，摇晃一下，你说的白色斑点，是酸梅经过蜂蜜炮制而出的正常变化，请不要放冰箱，因为放冰箱蜂蜜会结晶，我上次腌制的有半年了，泡的太久，会有一种发孝的味道，但也可以喝，所以最好在一两个月内喝完最好，要不然会影响味道，每次冲泡的时候，一粒酸酐，两汤勺蜂蜜就可以，怕酸的可以多加点蜂蜜！