抹茶味的法式可丽饼和香甜奶油的结合，是一道看起来养眼，吃起来小清新的甜点。
做法简单，大家都来试试吧！
首先准备可丽饼面糊：低筋或中筋面粉 240克
细砂糖 90克
无盐黄油 50克
抹茶粉或绿茶粉 10克
新鲜鸡蛋 4个
牛奶 650ml
先将面粉，糖，抹茶粉，混合均匀，打入四个鸡蛋，搅拌均匀。将牛奶分次加入，混合均匀。（分次加入可使面糊较易混匀），将黄油水浴或微波成液态，加入面糊混匀。
此时面糊中还有少许小疙瘩，将面糊过筛一次，放入冰箱冷藏一个小时。
准备一个不沾平底锅，毛刷蘸少许油，倒入一勺面糊，摊匀，等饼皮出现一些鼓泡后翻面在煎8到10秒。重复以上步骤，将所有饼皮放置一旁晾凉。（用干净布或毛巾盖上，防止饼皮干燥。）用一个盘子倒扣四五张饼皮，切掉不整齐的毛边。
接下来打发鲜奶油，加入糖和香草精，根据个人口味。
最后组装，一张饼皮，一层鲜奶油，直到最上面一张饼皮。放入冰箱冷藏几小时，上桌前撒上一层抹茶粉就可以啦！
（注意事项，1 奶油打发太硬口感比较腻，打发不够，饼皮叠加上去会流出来或歪倒。这个就请在口感和造型上自行平衡了。
2 摊饼的薄厚全凭个人技巧，上面的配料一般20张左右饼皮。我用的26cm 平底锅，做出19张。）
感谢大家围观，一起享受美食吧！
看起来好诱人。楼主怎么做的呀？
谢谢，晚上上传做法。敬请期待！
求做法，鼓个掌先
扎营先， 坐等食谱
谢谢LZ
留口水了。。。最喜欢这种糕点了:)
谢谢亲的掌声，做法来啦！
亲，不客气。食谱已上传。
哈哈，亲你来啦！多谢捧场，要是住的近，一定送你尝尝鲜。
谢谢楼主分享！要想做成功也不简单，因为这么多层都要一步一步完美接合得很好，为楼主点赞！
请教一下楼主用的是哪种奶油啊？如何打发？话说我之前打过一次失败了。
谢谢斑竹大人夸奖，我用的Millac,38%fat.蓝色和白色的包装。加了细砂糖容易打发，奶油先冷藏，打蛋盆可以冷冻室冻几分钟，或者下面放盆冰块。中高速打至大气泡变小气泡，换中速打发，这样的奶油比较细腻，不容易消泡。咱们这里天气太热，我是用手持搅拌器，徒手打发还是有点困难。
这个蛋糕不需要打发蛋白，也不用烤箱，所以相对简单些。主要耐心摊好可丽饼就成功在望啦！
是呀，让我想到了那个榴莲千层蛋糕，所不同的是它中间放的不是奶油，而是榴莲，也是一层层的，很美味！
谢谢！能发个图看下吗？我觉得我之前打发失败可能也和奶油有关
图片来啦！这个千层蛋糕可以换成各种口味的，榴莲的也好吃，可惜过了榴莲季啦！
谢谢亲爱的！我拍下来，呵呵，下次试着做个裱花的蛋糕
做好了，发照片给我们看看哦！
呵呵，好的。如果成功，一定分享！
太强了
亲，不忙的时候就做一个吧！
啊。。。。一个连面条都不会煮的人，做这个。。。。太难了。。。。。呜呜呜
嗯，那我过几天就做个手打乌冬面，怎么样？
表啊。。。。。以后我连面都不敢晒啦。。。。
期待着亲爱的的上面～～
不好意思啦。。。。
请问这奶油去哪里可以买到啊？
在烘培店有卖的，我住的这里有家奋发的连锁店。你上网搜奋发离你近的店看看吧！
好的，谢谢！
大的超市里也有
如何打发鲜奶油？
亲，我用的手持电动搅拌器，如果你是用打蛋器要在放奶油的盆外面加一盆冰比较好打发。奶油和盆子在冰箱里冻一会儿。嗯，是这些了，有不太清楚的地方，欢迎来和我交流哦。
谢谢，有机会跟你学习！
:)好诱人哦，可惜看了还是不会做[泪]
哪一步不会做，随时@我，我会尽力帮忙的。
真羡慕楼主这种心灵手巧的人
喜欢吃，会胖吗
楼主好厉害 建个烘焙群呗 求加入