拉的动作看起来不难，关键是不是在面团的制作？是不是用高筋面粉就能做出拉面？
拉面是手艺，不是人人都会，据说是加碱，草木灰一类的东西。
拉面好像很难；最近学会搓面，半小时不到，三碗面上桌。正在学着下得了厨房。 ̀⌄ ́
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