以前煮鸡汤一般用老母鸡，砂锅炖，这汤又香又浓，鸡肉也不错，不会很干的那种。
这里的甘榜鸡个儿挺大，但是一煮就烂，汤也不浓香。
各位有什么推荐呢？老母鸡有的，要跟卖鸡的人预定才有.因为新加坡人基本上不会有人买,所以他们不会正常拿货去wet market买 一半早上有的卖
比超市贵一点点 可新鲜 相对更香浓谢谢各位！我去试试再回来报告想吃土鸡了 等回去了 让我妈去农村谁家买一只来吃^_^不要馋我啦！我也流口水啦 不过只要我回我们家 我妈就一定能给我弄到 还是自己妈好啊嗯是的。我的妈妈也是这样的。有这样的爸爸妈妈真的很幸福。但是相信我，不是全部的父母都是这样全心全意爱自己的孩子的。
注意到了楼主发的关于岳母的是不是除老公外最好的人的帖子，没敢回。我是豆爸，不瞒你说，我老婆和她妈妈父母就关系一般。以前觉得不能理解，后来住在一起一段时间后慢慢发现了：真的会有对自己亲生小孩一般般的大人。所以相比之下，我老婆真的觉得还是我妈对她亲呢。
当然我说的只是我家的个例子，属于罕见现象。
其实就我看来，我岳父母人倒不是什么坏人，但是真的不太会照顾人，更不会和子女谈心交流。这点真的和我家太不一样了。
唉，家家有本难念的经啊。这样的父母罕见 上次我爸来 知道我老公爱吃大枣 可是还不是季节 骑着自行车跑农村满大街的找谁家有枣树熟的比较早的 去一粒一粒的挑着摘 他记得我以前爱吃天津大麻花 就跑长途汽车站找跑天津的车 让司机帮忙捎回来 虽然这些都不是什么值钱东西 可是贵在那份心 但上次我生完回婆婆家就不一样 他的农村亲戚知道我从新加坡刚生完回来 就送了一小箱自家养的土鸡蛋 说新加坡吃不上回来了就补补 我住了半月我婆婆啥也没说也没说要给我吃一粒 不是说我多贪吃 只不过是不是亲生的就比较得出来了 她是留着给她孙子吃的 反正也是我儿子 这样想想也就没啥可气的了呵呵，楼主心态好最最重要了。
可以问一下：你和你老公感情好吗？如果你们很好就好了！！好啊 很好 可婆婆一来 我俩准吵 不能和他妈吵还不能骂他啊 我把对婆婆的火全发他身上了
平时多数是他听我的 可婆婆一来他俩就一起和我犟 说她老人家好不容易来住一段 怎么能让她生气呢 她错了也得是对的 养我这么大不容易
婆婆走了在来哄我 打一巴掌给个甜枣 有意思吗在这我早就不煮纯鸡汤了，
鸡整只
小排或者大骨
鸡架一只
干贝少许
小火煮3至4小时
包你的汤水是浓稠白如牛奶一只鸡加一只鸡架子？
好！我去试试！在加点大骨， 熬汤。。。是不错的高汤，炒菜， 煮个 面什么的，是不错的汤底。。
我过年的时候就煮一大锅，年夜饭的各种菜式就用高汤代替水来用了。
平时也三天2头煮，可以换鸡脚，猪脚煮。小孩子吃个粥加高汤煮，偶尔来个客人， 直接高汤加入点海鲜， 煮个面线， 味道鲜美还实惠。。