喜欢吃包子饺子,可看了视频也没学会,唉,比较笨笨…有哪位妈妈擅长做这个的,很想学习之….
或者最近有包饺子啥的活动么?好像以前在版块有见到的说,现在很久没看到了
带宝宝都没时间做啊。我也是特别爱吃。就网上订东北饺子。
看看哪位妈妈有空可以组织一下包饺子聚会。
记得上次有个介绍外卖饺子的电话,谁还有啊?我也很馋饺子了。外面买到的都不正宗呢。
我会包饺子 不过要到10月份才过去
你住哪里我可以上门给你做 93236900
来新几年,因为嫁了个北方人爱吃水饺,孩子爱吃包子馒头,最近两年学会做水饺包子。都是自己做多了摸索出来。
水饺挺容易的,在超市买腿肉叫卖猪肉的帮忙绞碎,怕麻烦就做韭菜馅,白菜和包菜要切碎后放一点盐伴一下,放半小时后用纱布或手把水分挤出来,白菜的话放一点点姜蓉。重点是肉要搅拌好,记得我刚开始时做出来肉很柴很硬难吃,肉碎要多放香油,我还喜欢加点水和豆粉,至于调料看个人喜好,我喜欢加点糖和酱青,把肉碎加调料搅拌成糊状,放一会。至于皮,想省事可以买超市现成的,自己做的话也很容易,就面粉和水,弄好了放一边醒面半小时。
包子的话,要放酵母发面,这边超市的酵母能发起来但不如国内的安琪牌酵母。以前我用普通面粉做出来的皮总是不理想,我是广东人,广东包子都是又白又松软,后来发现超市卖的香港水仙面粉做出来的和茶楼的一样。开始做包子最难是包,多做几次才能找到窍门,做多了就和鼎泰丰一样有十几道折了。
做馒头和包子皮差不多,家里有孩子可以放点奶粉多放点糖,用温鲜奶和面,我喜欢加四分之一的糯米粉,这样做出来更软,我妈讲比外面的好吃。做成小馒头或做成各种形状,弄点造型孩子更爱吃。
另外发面不要发太久,发到一倍大时就好了,发久了做出来有股酒味。
我妈妈会做水饺 有时间约好了 来我家吧
我的号码9002 9356
bukit batok
顺便请你吃饺子 呵呵
啊哦,饺子什么馅好吃,韭菜鸡蛋,哈哈,肉馅饺子说是要在肉里加很多水呢
谢谢bukit batok的热心姐妹了!还有饺子吃:)多谢多谢!!可我住的地方实在离你太远了,呜呜。。我住在最东部:(