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家庭自制蛋糕

看到ilovepuppy 的自制蛋糕，觉得好想吃，于是去超市买了一样的半成品面粉，做了起来。
附近的NTUC 没有那粉，去COLDSTORAGE 买的。

第一次做，完全没有经验。大家见笑了。

原料是半成品粉一盒，190毫升牛奶，60克黄油，一只鸡蛋

倒在一起

混合

2分钟后完成
、

预设烤箱至180C

把蛋糕盘上油，以免粘连

到如蛋糕烤盘

进炉

设定50分钟

20分钟时，可见蛋糕已经抛起

45分钟时

出炉

倒出前冷却5分钟

继续冷却

切片
、

后记，
1）颜色似乎偏深，大概时间过长？
2）太甜了。我的黄油是微咸的。还是太甜了。没办法。
3）切开后，卖相不佳，不知是什么原因。各位高人可以指点一下么？
4）除此以外，一切不错，特别喜欢外层有点硬脆的感觉。

天啊，你这么专业的机器，还不会做蛋糕？

敢问那个白色的机器，是传说中的和面机吗，可以和饺子面吗

是的。

天啊，你这么专业的机器，还不会做蛋糕？

真的是，第一次做蛋糕。
机器拿来做烤鸡。呵呵

我说你的打蛋机高级啊。烤箱有点小。
来跟我学做蛋糕吧，我懒得拍照。

师傅，
那个蛋糕食谱我找不到了，能再给一个吗？
还有你上次买的那个好用的奶油是啥牌子的？
谢谢

原来您说搅拌机。那拿给我拿来和面做包子，饺子的。

您愿意教做蛋糕，那太好了。有开班么？

我以为我的30升烤箱是最大一种了。。。一直蛮自豪，原来，对您来说，还太小。。。汗颜了。。。呵呵。。。

卖相不佳吗？
我觉得很好啊

第一次做就这么好？至少有90分了

师傅啥时再开班？偶还要学
虽然不是好学生来的

楼主做的蛋糕看起来挺好的，自己也想做一个，我的烤箱更小怎么做

谢楼主赐贴
看到楼主家的厨房几大件派用场
连我也很激动哩
寂寞大概是恨铁不成钢
有秘密武器还不好好利用
暴殄天物呀……

用我业余的眼光来看，觉得做的很好，颜色很漂亮啊。

晾凉了再切？
没有实战经验，瞎猜的~~~
因为刚卤熟的热牛肉一切就容易碎
放在冰箱冷却后，就非常得漂亮~~~

第一次做成这样很不错啦。。

这个蛋糕就是牛油蛋糕。用蛋糕粉做出来的会略软一点。（牛油蛋糕冷藏后口感硬一点更好吃）
其实你这个机器打硬黄油15分钟打发，牛油蛋糕怎么做都不会失败的。

不好此，但绝对支持你们，我等着吃就好:)

要谢谢您那一帖，让我知道有这么简单的方法。
一直认为做蛋糕是高雅，复杂，细致的活，女孩子的强项，我这粗人是不会的。
您给了我粗中有细的机会。

这个蛋糕就是牛油蛋糕。用蛋糕粉做出来的会略软一点。（牛油蛋糕冷藏后口感硬一点更好吃）
其实你这个机器打硬黄油15分钟打发，牛油蛋糕怎么做都不会失败的
寂寞大师。
我所有材料混在一起，搅拌2分钟，时间太少了是不是？
还有，太甜了，我可以掺点普通自发粉进去么？

寂寞有害 — 就是啊，他那个家伙真专业啊，价钱也不菲啊。光和面包饺子，不是暴殄天物是什么。
呵呵。。。寂寞大师。我得好好跟您学，才不会浪费我的厨房玩具。
悄悄问一句，我那烤箱1500大元，真的不入您的眼么？和面机800都不到啊。。。有点想不通。。。

围观有钱淫。1500的烤箱，800块的打蛋机，全套专业配备。
你的烤箱功能当然是好的，不过我觉得还是那种壁炉式的大一点的里面有空间，空气的流动范围大，烤的比较均匀。当然你的可能更高级，空间都不是问题。
你用蛋糕粉，是不用搅拌太久的，我认为是不能另加面粉，加了以后蛋糕就干了。
一般的蛋糕食谱，我们都会觉得甜，我会略减糖的分量，可是也不能减太多。

卖相不佳应该是因为你搅拌的不够久哦~~

不知道要用怎样的搅拌速度才合适。现在用的是最慢档。

应该先用慢的~~然后搅拌均匀了就调快的~然后要好了的时候在调回慢的哦~~

很好那个白色的机器哪里买多少钱还可以包饺子吗

还可以一并做饺子皮吗？在你另一个贴子看你介绍过，可是还是没弄清楚。

我觉得可以让银牌助教准备机器，（让我们开开眼界），然后寂寞出技术，旁边的人就学得学，做得做，岂不乐哉？

SA2以后，学习，相亲聚会一起来。

相亲会，哈哈，真是老茶馆的好买卖啊。
我家有儿待娶，有女待嫁。

这个主意真不错
你们要等我回来呀
不要自己偷偷开了没我的份

电器店 (BEST DENKI, HAVEY NORMAN, COURTS) 里都有卖，价格。我那样的，600-1500 不等
也有小的，少过100.

是和面
饺子皮，可以用赶的。
我懒惰，那面条机，（另买）来做饺子皮。

呵呵这卖相可以送超市咧