其实做马芬特别容易，不需用任何搅拌机，手工很容易就可以完成。
很多东西就是一点就通，触类旁通，豁然开朗，海阔天空，烘焙就是这样。
现在就开始吧。
披萨做法从第六页开始贴。
第9页，84楼开始做苹果派。
16页有蛋挞配方。
23页做了一个南瓜派
预热烤箱180度。
材料分成三个部分，放在三个容器里面，很容易记。
A 自发面粉250克，巧克力粒200克，坚果粒随意。巧克力粉（非必要，加颜色用）10克
B 软牛油125克 糖100克
C 鸡蛋两粒 牛奶125克
A
250克自发面粉过筛，加入巧克力粒搅匀。可加入坚果粒 （核桃，夏威夷果等，最好烤一下）。
B
125克牛油就是整块250克的牛油切一半就行了， 和100克糖在一起，用小火加热至溶化。（我的白糖不够，加了一点黑糖，是完全可以的，因为做的就是黑色的巧克力马芬）
C
2个蛋打散，加入125克牛奶打匀，可加入半茶匙RUM香精。
A,B,C三种材料全部混合在一起搅匀。
注意搅均匀就好，不要搅太久，搅太久烤出来的马芬就会变硬了。
大概这个样子就好。
把混合物装到杯子里面，放平就好，烤了就会发起来。
180度烤15-20分钟，还是闻到香味就要去看，不要烤糊了。
烤好了，这里。
你真是太厉害了！我把做法和图片都copy 到word文档里了， 周末有空就开始看图做！
谢谢啊！
期待更多的手把手的烘焙课
其他厨房好菜， 或煮汤之类的也期待啊。
我喜欢周末在厨房转悠
真赞啊
膜拜中～～～
为啥你们都这么喜欢开新帖啊
就跟在海绵蛋糕后面多好
改下题目就好，之一，之二，之三。。。
这样以后找起来多方便啊～～～
我的厨房还美好
心痒难耐～～～
收藏了, 等老妈把厨房还给我就试试.
预热就是要先把烤箱烧热到一定温度。烤的时候一直保持这个温度。一般的烤箱设定到一百八十度，开了十到十五分钟就可以到这个温度了。
这个马芬很容易做，把巧克力粒换成干果或蓝莓就是其他口味的了。
好贴啊。。。
大早上的，口水ing。。。
饺子的晚上我来发一个，不过不是我原创，因为，每次包饺子都没想过拍照的，而且，包饺子的技术含量不高，呵呵。。。
饺子真没啥技术，就擀皮有点技术，可是贴出来照片也学不会，要实践。
难怪儿子他们在学校里烤muffin，带回来我还觉得他手艺不错
原来真的挺简单的。
呵呵， 我会包饺子， 也会擀皮， 十来岁时就跟我妈学会了
我把步骤和图片打印出来了，回家慢慢做。
回家实习的同学记着回来交作业。
昨天头疼，很早就睡了。。。拖欠了好几个 作业 ，sorry啊~~~争取今天补上。。。
师傅， 我实习了， 来交作业：-
我还做了凉粉， 也是跟你学的, 好神奇啊！
非常成功啊。很好吃的样子。
看不出来发起来了吗，味道如何？
我也没想到凉粉可以自己做， 好神奇啊！
我最馋的家乡菜之一就是这个了。
要经常向你学习啊
发起来了。我们家人不吃太甜的东西， 糖我只放了60克 ， 可是老公和女儿还是说甜， 我看下次放25~30克糖就好了。
我加了核桃。
这是我第一次烘焙糕点， 基本上成功。
你的说明很详细， 照着做就好了。
快乐厨房
飞流直下三千尺
原是口水挂嘴边
赞～
这个是什么？
我怎么没看到师傅教这个呢？
勤奋的学生作了附加题：凉粉
膜拜师傅，在围脖里发现了宝藏
原来私相授受啊
我说呢
就没在论坛看过师傅教么～～～
博客里面有几个懒人菜谱。
那个凉粉，
看起来真好吃啊～
请问凉粉儿怎么做的呀
去寂寞斑竹的个人博客里
看她的懒人食谱
看寂寞的博客， 很容易做的。
按照指导做， 水不敢放多了， 要不然不成形。
我严格按照师傅的说明， 成功地做出了第一个凉粉， 很喜悦
第二个我稍微走了一下神，水放多了， 不大成形
懒人还成了师傅了。
去楼主的博客看了，写的真好，不管是美食还是生活都写得自然不造作。
有这份心思写博客的都是懂生活的人啊。
饮食口味基本上是从小养成的， 凉粉是我最馋的家乡小吃。
在你的博客里发现凉粉真是好惊喜。
你的美食文笔很详细， 一看就明白了。
要拜师的， 你太能干了！
这个周末有空的话， 我准备做海绵蛋糕， 会把作业交到另外一个帖子里， 我是好学生，哈哈！
我成了懒学生了，还没写作业呢。:'(
又做了一锅干果风味的，太容易了，半个小时出炉。
传说中的达人啊~~
细节和过程呢
这个是重点啊~~~
我的装修慢死了
真令人抓狂啊~~~
把巧克力粒换成干果就行了。
我和LG都爱吃凉粉，中国在夏天到处都可以买到，可是我妈妈说“脏”，谁知怎么做的。
自己做就完全放心了。
今天做了披萨，准备放上来。
巴塞罗那你是还没去呢？还是已经回来了？
我刚刚跑去BEST看water oven去了
很心动哎，明天发点图片上来大家讨论一下
还没去呢，明天去拿签证。
你倒是给帖子题目加个颜色啊，我都找不到。
皮萨饼呢
我等着呢~~~
看上哪一款了？
跟铜牌那个一样的？
披萨来了：
饼皮材料：（是30个5寸披萨的材料，所以请大家做的时候全部减半，做一半完全够吃了）
牛油（软）： 150克
糖：100克
即发酵母：15克
鸡蛋：1粒
盐：1茶匙
水：450克
普通面粉：500克
高筋面粉：500克
除了面粉的其他材料先用打蛋机中速打两分钟。如果用手和面就搅匀就行了。（一定要大型的打蛋机，没有就用手揉吧）
然后加入面粉，和匀。如果是半份的话用打蛋机高速打9分钟左右，面就非常匀，非常滑了（做面包也是这样地）。如果是整份的一定要分成两份打，不然机器打不动。
如果用手和面的话就多揉一会儿，揉10分钟以上才能比较匀，可以多揉揉，出一身汗顺便减肥了。
给和好的面充分的时间发起来（一个小时以上）
半盆发成一盆。
馅料：
番茄酱，乳酪丝是必须的，其他完全自由发挥，想吃什么全部可以往上放，也可以参考披萨店的搭配。
我今天的材料有–
把面团分成80克左右的面团，擀成饼皮。
擦上番茄酱，然后摆上馅料。
等20分钟再放入烤箱烤。（180°）
烤盘上涂油。
烤5-6分钟以后拿出来，洒上奶酪丝。
再烤2分钟左右，奶酪化了就行了。
不能烤两层，基本上烤什么东西都不能烤两层的。
里面的面发得非常好。
我用的番茄酱，用普通的也行。
红人的奶酪丝最便宜。26块钱2公斤，其他的超市贵得多。
师傅，披萨下次试。
昨天做了蓝莓麦芬，好吃！
两公斤的奶酪丝什么概念？
你这样一趟做下来
要用多少？
明天来仔细讲一下我是怎样做蓝莓麦芬的， 时间不早了， 要休息了。。。。
好学生，蓝莓的好吃。
两公斤很多，分成10包，每次用一包就行
你们咋这么能干呐！
欣赏～
膜拜～
越看越惭愧
越看越自责
会吃不会做的懒猫呀
每天忍不住上来
瞄一眼是一眼
眼眼都是满足啊
掩面落荒逃去
……
你咋这么容易不好意思呀？
我陪你，我也不会
但俺咋一点羞愧也无涅？
看来咱的脸皮比较厚
作业交了，来写报告。蓝莓麦芬的做法材料：50克含盐的黄油 （salted butter）， 在室温下软化。50克糖 （用量可以酌减 ）1粒鸡蛋 ，用筷子打散。60 毫升牛奶50克新鲜蓝莓100克自发面粉 方法：
自发面粉过筛。蓝莓洗干净，用厨房用的毛巾或纸，把残留的水吸干。用电动搅拌机 （mixer）的最低档，把 黄油打一下。加入糖， 继续打， 分两次加入糖， 直到混合均匀。再加入鸡蛋， 搅拌均匀。最后加入一半牛奶，混合均匀。停止用搅拌机，加入一半面粉，用盛米饭的小铲子搅拌， 再加入另一半面粉和牛奶， 搅拌均匀。加入蓝莓， 混合均匀， 不要搅拌过头了。用勺子把混合物装到杯子里， 90% 满就好了，可以分放到10个小杯。预热烤箱220度。用200度烤20分钟，闻到香味， 注意观察一下，烤到金灿灿就好了， 别烤糊了。
Note ：如果想看到蓝莓出现在麦芬顶部，只要在分配完混合物之后， 在每个杯子的顶部 放2 粒蓝莓， 用小勺压一下，用混合物覆盖住大部分蓝莓， 直到露出小小的蓝莓头就好了。References:http://food-4tots.com/2009/08/22/how-to-make-muffins/2/
新鲜蓝莓的还没吃过呢。用西莓来做牛油蛋糕是很好吃的。
很详细，可以照猫画虎了~~~
问下
你的那个电动搅拌机
是你提到的那个飞利浦吗？
披萨饼太没技术含量了。
做好的饼皮可以冰冻起来，什么时候犯懒，或者家里没东西吃，就拿出来烤一个吃。
中午回家就我一个人没吃饭，也懒得开烤箱了，把昨天冰冻的一个披萨放到电饼铛里面烤了一下，也烤得不错，很好吃，一点不输给烤箱版的。
只能看吃不到嘴里，真有买个烤箱的冲动。我看寂寞除了可以收游泳学校的中介费，还可以考虑给电器商店做兼职销售了。
我真该拿提成啊，围脖上的一帮人也被我忽悠得去买烤箱了。
不务正业就是我的正业。
今天做的苹果派。因为入了单反，还不怎么会玩，做的时候用新玩具照相，看看效果如何。
饼皮的材料：
牛油 250克 （硬牛油）从冰室里取出的
细砂糖 100 克
鸡蛋 1粒
面粉 500克 （过筛）
馅料：
水 300克
青苹果 3-4粒
糖 （Demarara) 130克
糖 （Molasses Suger) 50克
桂皮粉 1/2 茶匙
薯粉 50克
葡萄干 50克 （用水浸一下，用酒更好）
上青苹果的图，我切了3个，足够做两个派了。
这两种糖，不拿照片出来恐怕有人不知道是虾米东西，其实一种是类似泡咖啡用的黄砂糖，另外一种好像黑糖，不过这一种更香。
其实可以不用非用这两种糖，用黑糖和brown糖代替也可以。
把馅料的材料全部放到锅里煮，一边搅拌。
等粘稠了，就好了。
做饼皮，其实各种派，蛋挞的皮都是相似的做法，饼皮中可以加入杏仁粉使饼皮更加香脆。
做饼干的道理也相似，要把黄油打发。
老师说了，在由于新加坡天气热，所以打黄油的时候一定要打从冰室里面拿出来的硬牛油才容易打发。
所以有的食谱要改良一下以适合新加坡用。
硬牛油从冰箱里取出切一下，最好切小一点，因为刚打的时候黄油很硬，大块的话会飞，变成真的Butterfly。
用这个头打黄油。
黄油和糖一起打。
刚开始打的时候黄油硬，要按住机器和盆，有可能什么东西会飞的。
打一会儿黄油软了就调到中速，打15分钟。
这是黄油开始软。
15分钟打发，变成白色，而且体积变大了。
再加入鸡蛋和面粉搅成面团。
把饼皮铺在派的模子里面，我是用手按按拼接的。后来拼盖子的时候就看出难看了，底儿当然没问题。
烤之前用叉子扎一些小洞。
放入烤箱180°考至半熟。（5-6分钟。）
拿出来放入馅料。
盖盖子，这个盖子拼得有点丑。还有记着刷蛋液啊，今天也忘了刷了。
180度烤20分钟左右。
出炉。
切一块来吃，味道实在太赞了。
今天做了muffin
刚刚还跟寂寞说要放图上来
可是寡人累了
寡人要睡了，哈哈
要丢鸡蛋西红柿的随便
明天贴图啦
我已经是压缩了再上传的啊。
看起来真好吃~~~
你那个加热的锅子是玻璃的？
图片开的好慢
每次我都以为自己死机了~~~
我是这样上传图片的：
添加附件–〉浏览 ， 然后从电脑的文件夹里选图片。
好像我这样上传的图片比较容易打开。
我昨天做的muffin，第一炉只是放纸杯，都垮了，博大家一笑，哈哈
第二次用铝杯就好了
不错啊哈，有第一次，慢慢地就积累经验了。
小飞猪的马芬感觉没有完全发起来，还是搅拌得太久了，平常放半杯来烤。烤好了会长出来很高。
压了不到1个MB，不过本地上传要求要小于450KB，看来还是有点大。
可是人家是新的单反啊。清楚啊。
谁的电脑，网络不行赶紧扔了换了去吧。
我用Ipad3G上都木有问题的。
此贴 贪吃滴人必须顶
学校的电脑
扔不起啊~~~
这个星期上什么？
坐等~~~
这个长周末试一下披萨。
从来没有和过面， 也没发过面，以前都是我妈做这些，我帮着揉面。
只有一个好学生，老师兴致缺缺了。
老大，人家只能看图－－眼睛爽
偶是边看图边吃你烤的派－－哪里都爽
所以不敢讲话－－你懂的
此帖发完，马上关机，戴上钢盔－－闪！
师傅， 你是在夸我吗？ 哈哈！
这个周末再上传些作业， 让师傅高兴一下
我说老大
我一定会是个好学生的
现在我干着急
木有家伙啊~~~
等你装修好，有了家伙。
告诉我，我帮你。
作业一定能漂亮完成
师傅不待见俺
不过俺还是会继续努力
明天再烤一炉葡萄干的muffin
寂寞有害 你买了那么贵的烤箱，舍得不烤吗？ 发表于 昨天 22:32
老大，这不是装修正在如火如荼进行中
还没有装好啊~~~
烤完了，吃下肚了
忘记拍照片了
感觉还是不太发哎
我这次记得尽量少搅拌了呀
师傅指点下是什么问题？
今天要送人，做一个漂亮一点的苹果派。
剩下的饼皮做几个蛋挞。
好漂亮的苹果派和蛋挞！
养眼啊～
好啊，好啊，
回头我站短你地址
而且，最好从买料的时候就帮我掺合啊
不然，老虎吃天
无处下爪的感觉~~~
下礼拜烤个蛋糕看看，哈哈
不然老师真寂寞了，就不教咱了
披萨作业：-
这个批萨好像没有擦番茄酱呢。有吗？
好可爱呀！
娶到你真有福气～
这个童鞋手很巧的。
还是师傅眼尖， 上照片的这个披萨，确实没有搽番茄酱。
我觉得做披萨最重要的是和面发面。
前天是我平生第一次和面发面，新的尝试， 有一定难度。
和的面多， 星期六做了两个有番茄酱的， 女儿说她不喜欢酸酸的味道。
这样星期天做了两个没有番茄酱的，味道还不错。
问一下师傅， 用不完的奶酪丝要怎样保存？是放在冷藏室还是冷冻室？可以存多久？
还有打开了一小罐番茄酱， 是不是要3~4 天内消耗掉？
相比较来说， 麦芬还是好做， 披萨要发面， 对我来说有难度。
麦芬我已经做了八， 九锅了， 技术已经稳定。
师傅还没回答：
用不完的奶酪丝要怎样保存？
冷冻起来啊，我上次买了两公斤，把我的冷冻室都占满了，谁要啊，来拿走两包啊。
阿？真的吗？给我吧？我也试试批萨！嘿嘿。
好啊，来拿啊，在海军部地铁站附近。几时有空，我短你地址。
哇！师傅又多了一个徒弟。
不好意思啊， 师傅， 还有一个问题：-
打开了一小罐番茄酱， 是不是要3~4 天内消耗掉？
还是也冷冻起来？
吃了吧，留着会发霉，冷冻不行。
哦， 哦， 今天是来不及了， 明天吃掉它。
有空交流一下，我们住的不远，哈哈，说不定还很近，我对做吃的还有点兴趣。
好的，我住的离湖畔地铁近，空时你站短我。
看着我厨艺在进步，我老公可高兴了
昨天他在大众书局买了本酱料的书， 说是送给我，又有得研究了。。。
犀牛哥好像很紧张我们的体重啊，其实早就无药可救了。
师傅说的对，有些番茄酱的包装上会写：开罐后， 放冷藏室， 3~4 天内用完。
我的厨艺一直在进步：-
昨天我用橄榄油炒香蒜末 ，再放入洋葱丝，新鲜番茄碎，小圆蘑菇片，炒软。
再加入剩下的番茄酱，还有香菜末，炒几下，加适量水，煮2分钟， 加入前一天冻在冰箱里的猪肉饺子馅（包饺子剩下的馅）， 再煮3 分钟。
出锅时，放点糖， 盐，黑胡椒。
意大利面来了~~~
犀牛哥，你老jjyy干啥啊，我的意思明摆着呢，做这么多好吃的的目的只有一个，就是把大家都拉下水。一块胖并快乐着啊。
嘎嘎，够犀利~~~
我也发现烘蛋糕， 做西点会上瘾的。
我最近就很迷这些， 一有空就GOOGLE钻研， 然后就实践，结果就是身材越来越圆
我去旅游了，回来做树筒蛋糕啊，圣诞节快来了。
我就欠缺那实践的劲(^_-)
要像你看齐
祝师傅玩得开心:-)
树筒蛋糕， 太好了， 我又有得研究了
临走放上蛋挞馅料。大家去实践一下吧。
饼皮可以用派皮的配方。
馅料：
分量是24个蛋挞，大家想做多少可以计算用量。
400克水
120克糖
200克牛奶
8粒鸡蛋
做法：
1.糖和水一起煮温至糖融化。
2.鸡蛋液打匀过筛。
3.200克牛奶加入糖水中。
4.加入鸡蛋液。
180°把饼皮考至半熟，取出，将中间压一压。倒入蛋液继续烤（放在下层烤），至蛋液凝固，饼皮金黄。
就酱子。
明天就飞了
今天还在这儿教人玩蛋挞
偶都在着急
你在巴塞罗那迷路了咋办～～～
我不会迷路的，脑袋里装好了GPS晶片了，而且围脖直播我们的行程啊。
呵呵！这个蛋挞作业一定要做
女儿要求老妈做蛋挞，这才想起寂寞师傅留过作业。
昨晚有空，做了几个，味道还好：-
哈哈，你出师了。下次带给我们吃啊。
寂寞，要过年了，你把那个黄梨塔的配方再放上来一下
不好意思以前你给我的我弄丢啦
今天做了，哈哈，有人还念叨你呢。
面皮：
1公斤面粉+3块黄油+一粒鸡蛋+一粒蛋黄+1汤匙奶粉+1汤匙糖+少许香草香精
可以包1.5公斤的黄梨馅
谢谢，二天我也做一点
你教我的我好像这个做得最像了
你们又一起腐败过了？
谁念叨我啊？
大地回春说你怎么没有去？
今天我们3个人，就上午做了一些。一点没腐败。
谢谢师傅夸奖
没问题，下次我带给大家吃。
目前，我做过麦芬，蛋糕，蛋挞，个人感觉蛋挞是最容易做的。
你们都太牛叉了~~~
唉，也没人念叨念叨咱
泪奔而过
一边哭去了~~~
春满老师，别跟我们这些家庭妇女混，您是冲着校长去的啊。
唉～老妈来了我们就丢失了厨房的控制权啊～
想做些蛋挞
拿出来复习一下
结果发现饼皮要用到那个大的打蛋机
我没有哎，咋办？
呼叫师傅
就像做黄梨塔那样做饼皮可以吗？
我上次做的， 用小型打蛋机就足够了， 只是最后用橡皮小铲子以按压的方式混合成团状。
其实用手打也可以的。。。。
太感谢了
我支持你做寂寞师傅的大徒弟哈
春满是吃醋，你不要理她
用小的打蛋机，等黄油略软一点打发。
好！谢谢你的支持
趴也忙完了
老大又在忙啥呢
还不赶紧上个拉票的新菜式~~~
顶上来感谢老师
今天我做muffin
昨天我也做了，西梅口味的。
前天我也做muffin 了，番茄口味的。
小飞猪的马粪呢？上照片片啊。
我是懒人，都是用预拌粉做muffin，简单啊！
以后也要向大家学习，从0开始做！
刚开始逛茶馆，刚看见这好帖！
Muffin,我的最爱！喜欢，喜欢！超喜欢！
我也加入你们这兴趣小组。别嫌弃我啊。
我来上片片， 那个番茄口味的， 做了送人了。
哪里来的番茄干啊？
去年年底在鼓浪屿岛上买的。
我来继续上片片， 今天做的迷你麦芬，馋吧？
我来把好帖顶起来
你有空跟我一起做核桃蛋糕吧。
能得到大师的真传，忒好哩！
报告：我有核桃。
建议楼主辛苦一下把他们的做法页数放个链接在首贴
这样我们懒人就有福了哈哈
恩。。。。。太懒了。。。。。
收藏了以后用得着再回来看吧。。。
想叫你来做，可是其中的一个材料一直没有买到。
用飞饼来代替蛋挞或派皮是比较省事的做法。
也来凑个热闹，秀秀我做的热狗。
馒头也可以如此妖娆！
收拾完厨房
看着那些崭新的烘焙工具
蠢蠢欲动啊~~~
大厨你拜三或拜四白天什么时候有空？
来现场指导下可以吗？
因为我还想做这个：
Cornflake cookiesIngredients:Butter 230gm， Icing Sugar 150gm， Vanilla 1/2t sp, Self Raising Flour 350gmEgg 2 Nos， Cornflake 1 Small box， Cherries 85gm， Paper cup 100 pcs 这个在新年前
在家政老师指导下
在学校厨房做过
蛮好吃的
可我自己还是没有信心啊。。。
不知道每天出去疯合不合适，还只是星期三的上午有些时间，逸平三点半的钢琴课，要赶回。
非常合适
假期么~~~
那我明天晚上去买材料
星期三一早恭候
你看你方便吧~~~
本来想叫上kind，
但是一想
人家得上班啊~~~
飞猪要来围观马？
如果围观，负责拍照~~~
这个是目标
也是动力~~~
你那里太远了啊
……
我准备骑自行车去
锻炼身体，哈哈
你有打蛋机不？
在东海岸骑自行车， 一定很舒服，无敌海景伴着灰灰的身影~~~
你和寂寞都误会了我
我的意思是：
骑自行车去春版的家
牛X吧，哈哈
你多保重~~
我看到水库有人骑车环游新加坡呢
很是羡慕，就是不知道人家让不让咱这样的auntie参加
木有畅通的自行车道啊，
咱佩服你的勇气~~~
可以啊
有种你骑过来
俺喊你姐~~~
kindness,你为啥想笑？
俺的照片拍的不美么~~~
今天course的时候
我跟两个要好的同事偷偷的分享了一下蛋糕照
人家都排队了
说是要来我家观摩的~~~
不是吧，还观摩？对了，做法食谱你有吗？要有个方向做呀。
星期三先做马奋
和我说的那个饼干~~~
马奋的食谱照你帖子里的东西买
饼干我有食谱
这个饼干是我一个朋友点名的
她的新屋子快好了
回头跟她看屋子，给她带一罐~~~
这个星期三没人观摩
因为那个同事会
但她蛋糕老做不成功
她说做蛋糕一定喊她~~~
一点都木有吸引力
俺最爱卖小
你喊我姐
这样啊
那俺给你改个压岁的红包吧
里面包满星币~~~
核桃蛋糕的呼声很高啊~~~
不知道师太什么时候再做
记得要上步骤照片啊~~~
你的核桃是这里买的吗？
品质如何？
照片已经上载好了，还没有时间写呢，我在泳池旁边，一天转换N次角色。
看出来了
不过，忙点好
忙点显得年轻~~~
不像某些人
整天惦记着减肥啥的~~~
减肥就显老了？神马逻辑嘛
瘦子不许嘲笑胖子的减肥大业哈
这是灰常不道德滴……
为什么要开那么多楼呢，想存到文章频道需一点点找来copy，能不能集中到一楼哦～？呵呵～
今天第一次做了一个南瓜派，成功吗？等晚上吃了就知道了。
南瓜派：
饼皮的做法与苹果派相同。馅料的做法根据我自己的材料参考了网上的一些资料是这样的：
半个南瓜写成几块蒸熟（我用高压锅，很快就熟了）
取出南瓜肉放入果汁机，加入适量牛奶打匀。
糖60克，盐四分之一茶匙，鸡蛋两个打匀，再加入100克牛奶打匀。
加入半茶匙桂皮粉和南瓜泥一起打匀成浓稠的馅料。
饼皮烘至半熟以后取出倒入南瓜馅继续烘至内馅凝固，大约20分钟即可。
原来在这里啊
我吃了，很好吃
你说减肥来着， 怎么哪里都能看到你在吃这吃那的呢？
有好吃的地方就有小肥猪同学~~~
咱现在走养生减肥路线
不搞节食那一套了
俺的目标是
美食照吃，肥照减
我来交作业：匹萨+蘑菇浓汤
我是比着老虎画猫，大致跟着师太的教导走。有做发面饼的经验，没有搅拌机，就自己用手和面，也没有按指示和面10分钟，基本上和面不到5分钟。我在匹萨饼上抹了一层橄榄油，还把匹萨的“料”按照师太的授意随意发挥了。我放的料有台湾香肠、猪肉丸子、鱼丸、火腿片、小番茄、青红柿子椒、洋葱，放之前我还在锅里炒了一下。
小总结：
在料里放一点点盐会让柿子椒和洋葱有点盐味比较好吃。
要想让面发起来，酵母要放够。
还有奶酪要买对，一定要买那种用来做匹萨的来可以看到拉丝。
寂寞师太，我的匹萨可以打6分吗？
磐 图看不到 发表于 4 分钟前 第一次从相册贴图，刚把链接贴错地儿了，现在改过来了。
不错啊。披萨很容易做的，大家的烤箱都用起来啊。
进来参观！嘿嘿，因为有美食
kindness 蘑菇浓汤 怎么做呀？ 发表于 4 小时前别拍砖，就是鸡汤加罐头蘑菇片。做前还想放几粒枸杞装饰，结果慌乱中忘记了。
昨天看不到图，今天看到了
看着挺不错，不过怎么你的披萨不圆啊
哦， 那浓字没有体现出来。
理解慌乱中，我第一次做披萨时， 也是很慌乱， 关键是我没有什么和面的经验。
上辈子是撑死的，所以这辈子不能瞎吃了。有口福一定要抓紧享啊！:D
昨天第一次逛茶馆，让我发现这么精致的帖，我太高兴了，今早就去买材料了，打算做马芬，一切准备就绪，哎??没有模具啊，真是笨哪，所以明天再去买，回来就实践，期待哦!!
真是好贴，学习中。
要回来交作业的啊。
请教烤箱的牌子和型号，谢谢。
我用的是一个意大利的牌子的烤箱，其实什么牌子都可以。只要空间够大，可以控制温度就可以。
多少升的比较合适呢？谢谢！
我还真的说不出我的是多少升。是那种嵌入橱柜的，标准的。比较大。
如果买台式的也尽量买大一点的。
知道了哈
师太把你那个番茄牛尾汤也分享下？
我一看要整几个小时，直接pass了:L
那个好吃不难做可是有风险。偷工减料会有牛的腥气，没办法喝。时间2个小时就够了。
咨询 烘焙达人,……在哪里可以买到做起司蛋糕的,底座可分离的,直径18CM 圆形烤模
看起来，我整出来的估计也只有LG被逼捧场了。
寂寞达人，看看这2个打蛋器合格更好？先谢啦！1.l.tmall.com/item.htm?id=20310595724&spm=a1z0d.1.1000638.13.NBK9D2 2.http://detail.tmall.com/item.htm … .1.1000638.4.NBK9D2
再发1.东菱打蛋器HM-945电动家用自动打蛋机不锈钢搅蛋器搅拌器和面机http://detail.tmall.com/item.htm … .1.1000638.4.NBK9D2
2.客来美电动家用迷你打蛋器 手持带桶打蛋机搅拌器 大功率和面机 http://detail.tmall.com/item.htm … 1.1000638.13.abfmvW
太厉害了 !
这种手提的打蛋机在新加坡买也很便宜，不过只能打鸡蛋。如果不差钱的话推荐买功能马力强大的厨师机，一次到位。现在好像还在打折的热卖中，原价699的Kenwood厨师机现在499就可以买到。那东西长这样的。http://www.kenwoodworld.com/en-us/products/kitchen-machine/cooking-chef/cooking-chef/
做面包，包子，馒头，蛋糕都可以。换头还可以当食品加工器来用。
收藏啦，谢谢！
请教寂寞老师，学习做糕点，都需要购买哪些工具，我现在知道的只有烤箱和打蛋器，准备从简单的开始学习，如果能列个购物清单将不胜感激，谢谢！
我还知道需要电子称，筛子。蛋挞买什么材料规格的比较安全适合家用呢，还有那些工具是必须的呢？期望知道的同学指点一下， 先谢啦。
谢谢你分享的教程。最爱吃苹果派了。
又想做披萨了留个脚印，谢谢分享o(≧v≦)o~~
请教寂寞MM做披萨馅料中的粉色香肠很美在哪里买到的？
犯愁明天早餐吃什么，想起了老茶馆的这个帖子，于是翻出来认真学习，制作了巧克力粒马芬和香草马芬。其中巧克力粒马芬完全按照师太的配方，很好吃，谢谢！
哇啊 很成功 好漂亮！
作业完成得不错，其实马芬特别容易做，中学的家政课，先学做马芬。