我承认我是想歪了才进来的，楼主你的标题太强大了，看完题目我立刻想到一个大馒头上面有一个枣的物体
标题党无比强大~ 难得犀牛哥客串一下，也能惟妙惟肖。
据说擀皮儿技术好的, 擀出来的皮是中间厚然后周边薄的. 这样包好的饺子的边就不会那么厚, 口感比较好.
不是必要，而是擀擀就成这样啦，自然形成的东西也不需要额外费劲地再压平啊
1、我赞成虫妈，这是自然形成的。
2、我觉得有用。
a、边缘是要重叠的，当然薄一点好吃。
b、中间是放馅的，厚有利于伸展，当馅比较多的时候不容易破。
结论：自然，且有必要。
唉，弄得饺子皮也走味了~~~
俺是想着锅盖、茶杯盖进来滴:P
纯洁滴人不用撞墙耶:victory:
同意楼上几位版亲的观点。话说俺擀饺子皮的功底，是当年在妈妈的严厉指责下训练出来滴，直到现在擀饺子皮时心里还时常发抖呢:L（后遗症啊后遗症 嘿嘿）
结论：饺子皮 圆形中间的凸起真的有必要。鉴定完毕!:lol
还没
最近太忙，实在顾不上片汤~~~
不过也看到有朋友用压面机压出皮来，然后用杯子扣出一个圆形。???还有这样搞的，可乐。
啥形没关系，好吃就行了。
我很赞同~
我想到的竟然是血红细胞，但是中间薄周围厚，吼吼，太CJ了。
那天在盛松找台湾皮没找到，知道上海的肯定不能买，就买了日本饺子皮，以为台湾皮的名字改了。旁边还走来一个人，也找饺子皮，也只好买了日本的。
晚上去另外一家盛松，发现了台湾的又买了2包。这下好了，买了一堆皮。
为啥上海的不能买？
昨天测试完了，台湾皮的煮了一锅饺子。日本皮的做了锅贴。上海皮跟日本皮一样太薄，不能煮。
长见识了