我今天买了酒药了。明天就可以做酒酿了。还买了白醋，准备做苹果醋喝，保健。
酒药可以做黄酒吗？你做成功了没？偶木有酿酒。。。一直做了酒酿就吃了。你的酒药是本地的还是国内的？本地药材店卖的是酒饼，要加那个红曲米来酿酒。要是只吃酒酿，就不用红曲米。我那天有事，让某人代劳，她买了好些红曲米呀。。。我只吃酒酿的呀。。。你要酿酒的话我把红曲米送你。哈哈哈。。。
看来最近流行吃酒酿了。。。我也不知道是国内的还是国外的，是在裕华国货买的，蜜蜂牌的。是中文，应该国产的吧，是甜酒药。
黄酒我不会做，从网上搜了一下，挺麻烦，还想问问你，取个巧呢。你都没做，我也甭试活了，准没戏！娘娘说得轻巧，这是个功夫活呀，据说耗时三个月，尤其蒸馏的过程，应该比较复杂滴。没把握，真不愿意浪费这么多时间！主要是怕受打击啊，俺家没人认为俺能做成，万一让他们说中了，俺的脸就没处搁了蜜蜂牌的做酒酿可甜了。。。嗯，好吃。本地用白色的酒饼，不够甜。哦，三个月啊，我又无知了。。。
那还是买现成的吧。。。今天晚上就可以吃上了，期待啊，哈哈及时汇报哈。。。很甜很香。昨天做得芋泥粥，费了好大劲，还是疙疙瘩瘩，孩子们都不喜欢吃。全让我自己干掉了蒸熟后用榨汁机搅一下，搅的时候加水。别加太多，因为还要用油炒一炒。我没炒，怪不得不香。
酒酿貌似还没好，挖了一勺，糯米欠点火候，有夹心。据说煮煮吃欠点好。
看了几个做黄酒的帖子，你说这个蜜蜂牌酒药能做黄酒吗？看别人说用几十种重要的酒曲，这儿哪儿找去本地的酒饼，就是做黄酒用的，酒饼加上红曲米。我在药材店买的酒饼，药材店也有红曲米，不过你不要买，我可以送你，要不然用不了浪费好，我要是决心做了，就去你那儿拿。先谢啦第二次做的酒酿。出汤比第一次多，确实很甜。今天阴天，照的不好看我俩孩子都不喜欢吃酒酿。我一般是把酒酿和红豆汤一起煮了喝，觉得应该是活血补血吧。小孩子这个年龄还不懂欣赏酒酿呢。煮糯米圆子和汤圆，或者炖鸡蛋啊鸡蛋花呀都好吃。我有时候冷着当冰激淋吃。昨天想把一袋子糯米粉全团成小丸子冻起来，方便随吃随煮。结果水加多了，团不成个儿。想冰一冰再团，结果放到冰箱就忘了，今天才想起来，一看，冻成了一砣不说，碗也裂成了好几半。真是笨到家了！嗯，各种迹象表明，你的天分很高。:lol我要做酒了，你的红曲米用了吗？明儿发信息给你，给你送去。以后多买几袋糯米粉再干这活儿，稀了加粉，干了加税，准没事儿，大不了做多了，给俺送两袋冰冻糯米小丸子，我就受点儿累帮你吃掉，记得配上酒酿送来哈！照你说的办法，恐怕得不止给你两袋帮我消灭，那数量，怕不累坏你？你啥时候有空，我去拿就行了，不着急，我的酒药还没买呢，玻璃罐也没买，等全部备好了才能做。先准备着，过几天闲下来，没准去你新家转转。好啊，欢迎欢迎。
今天下午，带着我那小芝麻，去了一趟裕华国货，买了六包酒药。看见红曲米了，也顺带捎了两包，现在就少大的玻璃罐或者陶罐了，准备明天去日本之家买。得一鼓作气，否则又不知道哪年哪月动手了。
等喝我的米酒哈。谢谢，买来啦，做上了。请看大拇指送给你~~我的粽子今天也包了，只是模样比较丑。本来我还打算拍出来献丑的，可是拿出相机，没电了，正好就不拍了。
主要是因为本来的技术就不咋地，再加上这里的粽叶和我老家的不一样，所以。。。。
不过俺和朋友好歹拿很多棉线把粽子绑得结结实实，吃起来滋味尚可，是鲜肉+栗子肉+糯米的馅我昨天又包了一些，这回把糯米泡了好几个小时，就糯多了。有进步。今天又做了一罐酒。
分类