变化过程:-
1. 樱桃夹馅。
2. 巧克力奶油。
3. 贴上巧克力碎片。
4. 樱桃点缀。
改进版的, 更新一哈, 02.01.2012
再新版,更新一哈, 08.01.2012
看一哈我的进步过程。
5. 可以吃了。
贴一下1-Sep-2012 最新版本:-
记录一哈~~~~~~
真厉害
很好吃吧?!口水来了。
这个其实就是巧克力樱桃蛋糕,喜欢吃巧克力的人爱吃黑森林。。。。。
其实我注重的倒不是什么口味,而是咬上去时的感觉,舌头和牙齿的触感,松软得让人酥了的感觉。
哦, 斑竹的口味, 明白了, 松软。
没问题, 蛋糕都是松软的
巧克力lover的最爱就是黑森林。。。。
很好吃的样子哦。
蛋糕一定很厚吧?整个的樱桃放一层。
了不起啊,奶油刮得很平整,像用转盘弄出来的。
不是很厚,樱桃夹馅是一切两半,籽去掉了,用适量君度橙酒(cointreau)和糖浸了一天才用的, 吃的时候有酒香哦
只有顶部的装饰是整粒新鲜樱桃。
我没用转盘,是用一个不锈钢盆, 要圆底的, 上面放个平板或者盘子,用手转不锈钢盆就可以了。
楼主心灵手巧,好个秦家罗敷
好吃好吃好吃的样子
流口水了555
喜欢黒森林,赞一个的说!
细节也很完美啊。。。而且善于使用材料,赞。。。话说圆底钢盆转起来不太好掌握的吧?
慢慢地,匀速转,不难。
不常做蛋糕的话, 不用买专业的转盘,学做蛋糕这两个月以来, 我只做了两个,这个月末准备做第三个
有蛋糕的重量在上面压着, 转起来很稳的。
要过生日了,订一个!嘿嘿
我记得你也会做蛋糕, 对吗?
为什么要订一个呢? 自己做的合口味, 可以酌减糖的量, 还可以enjoy整个做蛋糕的乐趣。
包装啥的,奋发都有的卖。
恩,做过,不怎么好看,我做的黄桃的,白色奶油。
楼主真是厉害啊。
呵呵, 主要是热情, 我也是最近才发现自己这么喜欢玩面粉,看到整个变化过程, 很开心。
还有就是烤箱不可以太小, 能烤一只整鸡的烤箱就可以了。
太小的烤箱热量散失太快。
很有天分啊。。。加油!
今天做了一个改进版的, 放进盒子里,明天要庆祝同事的生日。
献花~鼓掌~流口水~找店铺!
小厨神,你好好练手艺,以后一定要开一个大大的店。
叫“什么什么梦幻吧”之类(名字以后再想)
店里有个专门的“动漫扮演坛”,闺女当坛主,出租服装,带着动漫迷们玩扮演秀;
另一边留一个角,让俺儿子带等蛋糕的小盆友们拼机器人模型,半卖半送
你呢,带着爹妈们一起DIY蛋糕,半卖半送
好不好玩呀?
xuemei 的设想太棒了!好玩!
闺女和儿子的爱好,加上妈妈们的参与,多美的蓝图~~~
要去实现它!
我会继续努力的!不断更新一个比一个美丽的蛋糕,呵呵!
等我烤箱预备好了, 再专门上门请教, 如何?
太棒了,你真是手巧啊。
最近想做一个核桃牛油蛋糕(经典地)。要一起做吗?你是不是有做工的啊?
卖糕的,你太能干了,心灵手巧哇,呵呵~~~
你做的糕点,色香味俱全啊~~~重点是不甜,含糖量很少,特别体贴我们人到中年的妈妈们呢,呵呵。。。
太好了, 可以和我的启蒙师傅一起切磋
我有做工,这个周末比较忙。
我会站短你。
小飞猪 有一颗樱桃掉了,哈哈
灰灰,樱桃不是掉了, 是特意放在那里的, 有两粒。
猜猜看, 是什么作用?
猜对了有黑森林吃
特意回去看图
我猜是办公室有11位同事
可以每人分到一颗,对吗?
不对, 看看盒子的尺寸, 再看看蛋糕的尺寸, 为什么呢?
嘿嘿。。。
哦,是为了固定蛋糕?
蛋糕是7“ 的, 盒子是8” 的, 用樱桃做stopper
拿去公司, 稳稳地,打开纸盒, 一点都没移动。
那个硬度饼, 会破坏整体形象, 提案否决liao…
我中毒了,最近迷黑森林不浅。。。今天又做了一个,祝贺朋友老公的生日, 等一哈出门。。。
森林里下雪了,融化在樱桃周围,嘿嘿。。。
这是迷你黑森林, 明天又要带去公司了。。。最近过生日的太多了,没时间做两个大的, 就做个mini-cupcake , 聊表心意。。。
会做蛋糕了, 朋友同事过生日, 亲手做的蛋糕, 让他们惊喜连连, 嘿嘿。。。
好吃,好吃
这个贴子我没看到过啊~~~
我最喜欢巧克力
要学我要先学这个~~~
黑森林的巧克力蛋糕体,准备时间 1个小时, 烘焙时间1个小时, 放凉也要1个小时。
我装饰蛋糕要2个小时(精益求精的人干活慢~~~)。。。
春满啊,如果你要先学这个的话,我们得在你家驻扎至少5个小时。。。
依我看蛋挞是最容易学的,准备45分钟, 烘焙25 分钟, 一个来小时就有很大的成就感了
春满啊, 你想好了, 要先学哪一个?
5个,5个小时???
唉,那先学别的吧。。。。
这个太惊艳了。单外表就不逊色于外面西点屋的。
昨天看这个,儿子凑过来问我可不可以周末做这个。五个小时~我看还是直接去买一个比较容易。我家嵌入式的大烤箱打我搬进来八年了,就只烤过两三次鸡翅膀。后来觉得烤鸡翅都麻烦,用锅煎我比较拿手。
总是下不了决心去买搅拌机。
哈哈,於我心有戚戚焉
很多坛友都被寂寞的蛋糕哄得装嵌入式烤箱
只有我自岿然不动
我知道自己怎么也不会成为烘焙专家
我的ID有免费的烤箱送给我
我都不为所动,只要不用都是多余
5个小时是在同一天做完的时间,包括2个小时的等待时间。
我通常也是只有周末有时间,拜六晚上花1个小时的准备时间,烘焙1个小时, 出炉后就放在通风处放凉,再放入冷藏室。
第二天,拜天上午,快的话1个半小时也可以装饰好。
也就是说,分开做,不累。
小朋友们喜欢的话, 可以先做迷你黑森林。
我是用3.5“ 的派盘做的,一次可以做6~8 个,装饰一个迷你黑森林10来分钟就好了。
真漂亮
用新鲜樱桃做夹陷,那吃的时候不是还要吐核?
樱桃夹馅是这样做的:-
200克新鲜樱桃洗净,对切成两半, 将籽去除。
将3大茶匙君度橙酒及20克细砂糖加入樱桃中混合均匀, 放冰箱冷藏腌一天入味。
用酒腌过的樱桃很好吃。
赞一个.你真有耐心
懒妈我都是做蛋糕卷的,不用装饰,冰箱里也容易收,反正我儿子也不懂欣赏
目前为止,我也只是做过4次黑森林,下一次应该也是为了朋友的生日。
蛋糕卷,我试过一次,没卷起来, 裂了。。。
空时再试。
运动美食两不误, 继续更新俺做的黑森林蛋糕。
最近买的樱桃都不好, 草莓倒是很多, 就做了草莓口味的:-
真想吃一口啊~~~
昨天路过红人
发现她移了一下位置~~~
进去转了一圈欣赏了一下
不知道买啥
又出来了~~~
奋发搬到隔壁之后, 俺已经光顾过好几次了, 忠实顾客。
你准备啥时开动烤箱啊?电器久久不用, 尤其是烤箱, 会跳电的。
俺可以给你做奋发的导游。。。
好啊
我看就这个周末了
回头我站短你~~~
昨天在家仔细看了一下我的烤箱
发现除了温度的调节按钮
还有一个风扇的
我在学校的家政课室里和同事做过一次饼干
没注意到还有这个~~~
昨天是女儿生日,我又做了一个美丽的黑森林,女儿的同学们都说好吃,抢着吃完了。
瓦,
这么漂亮的蛋糕
你女儿真幸福啊~~~
K你真是心灵手巧啊~~~
看你标题的前一半俺以为你是说这个呢
读完才知道原来是这个,呵呵。
请问楼主你图里的那个东西可以订购吗,哈哈。。。
我相信寂寞师傅说的, 妈手巧的话, 幸福的女儿就笨!
我猜也不是笨, 是懒~, 有依靠呗。
提前半个月预订,我得看日程表,周末得空才行。
要是能够一饱口福,
俺提前半年定也行啊,呵呵。。。
看你的口味啦。
喜欢吃巧克力的人, 会很喜欢黑森林蛋糕。
我个人喜欢吃cheesecake 乳酪蛋糕,就是因为cheesecake 我才买的烤箱。
我以前发过一个乳酪蛋糕帖, 写的很详细, 等一下我贴图片, 更新一下。
俺不太喜欢吃甜食,但黑森林蛋糕还是感觉不错滴