在沙巴东南部的海边城市斗湖,有家小店的「屁股」超有名!
「我们家就是卖屁股卖到出名!」曾大姐半开玩笑地说,在斗湖,你随便跳上一台计程车,跟司机大哥讲声“buntut ayam”(ayam=鸡,buntut=屁股,buntut ayam就是鸡屁股啦),之后人就会被载来他们店里,有没有这么神呀!
斗湖(Tawau),是马来西亚沙巴州东南方的一座滨海城市,从首府亚庇出发,想前往东岸仙本那、西巴丹寻觅世界级潜点,斗湖是必经门户。之前为了海岛行程,一下斗湖机场,就连忙包车往东行,过门不入,这回特地多留一天,想一窥风华。
斗湖的华人虽然不多,却是我这趟旅程最美的回忆:从一开始深夜找路,素昧平生的大哥二话不说,开着皮卡把我们直送旅馆门口;週末银行没开,杂货舖老闆解决了换汇的燃眉之急,汇率好到「揪感心」;最后是买凉茶过程中,让我认识了温老闆、曾大姐夫妻,热情的他们端出一道又一道香酥小吃,招待了我们的胃,也温暖了我们的心。
会注意到「饮饮凉茶舖(Kedai Kopi Yum Yum)」,并非刻意,实在是它太过显眼!深夜十点多,从店内延伸布置到街上的餐桌,满坐食客,而且店名写的明明是「凉茶」,但客人盘中却有各式炸物,让人摸不清头绪。隔天到店里买凉茶,才弄清其中原委。喝凉茶配炸物,好吃不上火。
「吃炸的会上火,配『下火草』煮的凉茶刚刚好,马来人信回教、不吃猪,所以店里炸的肉品都是鸡,从鸡翅、鸡胗到鸡屁股都有,尤其这个鸡屁股,马来人好喜欢!」曾做过生意、开过卡拉OK店的温老闆,因为女儿当上空姐,亲属能以优惠价格买机票,所以每年总要出国玩几趟,开个小店只算调济,游山玩水才是生活重心。
「我去过台湾!」温老闆说,前几年到台中旅游,对台湾人的热情印象深刻,当地人知道他从马来西亚来,特地免费招待他一家一家地品尝小吃,「那个人还不忘叮咛我说:别吃太饱,还有下一家」,让人生地不熟的温老闆好生感动。
「吃饱没?不够再炸」,从腐皮、茄子到红椒镶肉,都下了油锅;招牌的鸡翅、鸡屁股又香又酥,不可错过;超入味的湿炒米粉,更让吃了好几天松散米饭的我赞不绝口。温老闆吩咐着员工不停上菜,直到大伙饱得投降,才在欢乐气氛中互道珍重。
就这样,一位台湾人种下的善因,却在风马牛不相及的我们身上,开花结果,并继续传递下去,旅行的美妙之处,不正是如此吗?矮油,美女来灌水
第一篇就这么“敏感”,哈哈不过对鸡屁股这种食物,俺敬谢不敏,哈哈本来发了一篇养生的,但是系统说有不良信息不让发,鸡屁股俺也是不吃的,但是有人喜欢吃,还给它一个美丽的名字"凤尾"。我看照片确实很美!你真有眼福!下次去可以一饱口福!^_^哈哈,真是"甲之熊掌,乙之砒霜"啊,
有人视若珍宝,有人却弃之敝履。鸡屁股有致癌成分嘘~,不要说出来,否则爱吃的人就不高兴了。如此美食却没胆量吃,一想到是排便就怕怕。善因有善果,很喜欢这样的爱心传递是啊,世上还是好人多!没吃过,出于好奇,一定要尝一尝好奇心害死猫七里香,真棒。。。。:lol你吃过?以前在文莱夜市吃过。。。。真的好吃吗?不会有异味吗?呵呵,不用担心,很好吃的,不过文莱那里是烤的,不是炸的。。。。炭火烤的吗?炭火烤的好吃。是呀,就是所谓的BBQ。。。。看来mm是个懂行的人。是GG 。。。。是哥哥为什么要用这么女性化的头像,误导大家呐?女性化??我不可以是熊哥哥吗??可是还有一只熊妹妹呢。一般女孩子才会用这种有彩虹、鲜花、心型的温馨图案。熊妹妹??我在寻找呀。。。。找到后来组织一个温馨的家。。。。找到熊妹妹一起去吃鸡PP,呵呵
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