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闲谈

3月17日聚会照片

因女儿来的晚,自带菜没有拍上,只拍了烧烤照片,大家凑合看吧。


欢迎继续曝光~~~
你家闺女和CD88的小帅虎
超级棒的摄影团


我来了


菜菜们


继续上菜


还上菜


好了好了,上食物就好了,不要上我们的大妈照了。


人物篇


7楼那个又像果冻又像汤的是啥?
俺馋那个


是“磐”做的水晶凉粉。
不是馋你,特好吃。


嘎嘎,
寂寞师太怕啥呀
美食+ 大妈
才能看出生活的质感啊~~~


建议菜主们
点评报菜名~~~


夸夸2位小小摄影师
夜晚能拍出这样的效果
真的很赞呀!

谢谢细心体恤的楼主!
把五官模糊处理
资深美女们就无所顾虑了

看片片重温美好的夜晚
回味满园欢乐的气氛


我们贵州夏天的特色甜点。水晶凉粉,又叫冰粉。其实就是比较稀的果冻加各色果脯。
当然我山寨版就偷工减料了。没有玫瑰糖,本想放桂花糖,又怕太甜,就放的干桂花。吃的时候还要现加花生碎和芝麻,结果我没准备说明书,大家都以为我放那儿的那盒芝麻花生碎是用来配刘皮皮的凉面的。

糖排也做失败,家里冰糖不够了,用白糖代替,我也第一次弄那么大的份量,火力开小了,糖色没出来,本来应该很亮的棕红色。


花生碎真的是乌龙了。
悲催的是,这次又没抢到凉面,光顾着抢上次错过的豆皮了。


我豆皮、凉面都抢着了,果冻漏网了,以后还有机会没?
雪梅两口子实在是太辛苦了,靓汤终于喝着了,下次寂寞再显摆俺也不羡慕了。


只有有人愿吃,一点问题也没。

我听见你家壮壮说他花生过敏?下次我把芝麻和花生分开来装。


我家的妹妹。
她管自己叫little miss sunshine


@真烦人:

嗯哪~幸福偶不会独享的
所以,不要羡慕嫉妒恨呀~

偶今天一直把你们的赞美
拼命往劳工耳朵里灌

他被灌得迷迷糊糊
铁定会再煲汤大家喝呢;P


这人物照处理的,,,真是模糊啊。
这食品照拍的,,,真是诱人啊。。


俺做的 iPie 被吃得干净啊,干净得盘子都不用洗了,可是貌似所有带来的食物XUEMEI家的好劳工都没有吃到。下次大家一定要记住单独进贡一份啊,要不太没有良心了。
我腌的烤肉也全吃光,最后诗雨抱着盒子翻找最后的几片放上去烤,连几片碎肉渣也不放过,嘴巴里还嘟嘟囔囔“不知道这些腌肉料还能做点什么吗?”


你那腌肉,怕是用了几公斤大蒜吧,你们woodlands的大蒜很便宜啊


引用: CD88 求靓汤的方子,我煲的汤都没这么鲜美。
昨天请他煲的ABC
估计大家都能接受的口味

选择好的软排和大骨,
提前过滚水去肉腥气和浮渣

甜玉米、红萝卜、再加上无花果、干贝
就会熬出清甜味
再加入蜜枣(他昨天忘了)和枸杞

不用味精和鸡精,
而是用清鸡汤提出鲜味

补充:
1)必须加3粒洋葱头
必须是大的葱头,不可以是小的

我问:“为什么小的不可以?”
人家不说!

2)必须是十几粒整粒的胡椒粒
现用盅子盅碎了,放进汤里煲

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呃~~我就偷到上面那么多
广东人爱煲汤,家传的
不过,他胜过了妈妈的手艺

亲爱宝贝威胁偶:“不许晒幸福!”
偶这里不是晒幸福,是晒汤谱,可以吧?

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偶家经常煲各种汤--

天太热,就煲老黄瓜汤、西洋菜汤
凉气重,就煲山药汤、辣辣的马铃薯汤
想家了,他就煲接近湖北风味的莲藕汤
招呼兄弟,就煲他们爱的八爪鱼、干贝等海鲜汤
还有每月煲给一个人喝的 当归乌鸡药材汤

汤里经常加玉竹、山药、党参
还有我说不上名字的奇奇怪怪的药材

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他也经常煮甜品--
湿气重时,就煮苡米腐竹羹
火气重时,就煮绿豆西米羹
有时候,变出一罐椰香的 夏日嬷嬷喳喳

有时候,变出一大盆什锦水果甜汤
里面飘着蜜桃、红毛丹、龙眼、香草丁、菠萝丁
装在水晶盆里,五彩缤纷的
加入叮叮当当的冰块,冰冰凉凉的

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本地人馋他的咖喱
我的朋友比较接受他的卤味

这个人不当大厨有点可惜哦

看电视美食节目,眼睛瞪得溜圆
然后下厨房刨制,乐此不疲

装修时,别的不管
厨房一定要换上他喜欢的油烟机、炉、盆
不然,他威胁我 不进厨房煮给我吃

还剥夺我进超市买菜的权利
说我买的菜不美,价格、产地、日期都不看
食物的品质、口感得不到保障

出国渡假,猎取美食是首选
就因为这个,害我割舍梅西,去了台湾。恨呀~!!!

完了,成了控诉会了
为了有美食吃,我还是乖乖闭嘴比较好


肚子又饿了。。。。


高调炫富,小心被打抢。


这个煲汤,
跟钱木有关系吧~

汤很便宜的!
关键是味道买不到

你在晟松见识过了
他选料有多神经!

刚才,在我电话逼问之下
又透露了多两味--

1)必须加3粒洋葱头
必须是大的葱头,不可以是小的

我问:“为什么小的不可以?”
人家不说!

2)必须是十几粒整粒的胡椒粒
现用盅子盅碎了,放进汤里煲

我问:“直接放买来的碎胡椒粒,不可以咩?”
答:“不可以。”

我:“为什么必须加这两样?”
答:“借它们的冲劲,甜的更甜,鲜的更鲜。
          不然,只剩下寡甜。会觉得味短,不够力。”

呵呵~晕!


女儿在回家的路上很兴奋,不停地跟我说她的感受。
第二天将此聚会写在周记里,结尾写到“这次的聚会,使我感受到在异国他乡久违的温暖”。(我的眼睛湿湿的)
感谢各位大大们。

坚持将“腐败”进行到底~~~~~~~~


妈呀,这汤煲的忒专业了~~~的确汤不值几个银子,但煲汤之人可值老了银子啦,哈哈哈。。。

得均贫富一哈,哈哈哈~~~


你们这些疯子!
害我课也没上好
对着个手机笑了一整晚
口试教得一塌糊涂
坏淫啊坏淫!


我后悔才喝了两碗,起码应该再多喝两碗。


2号汤谱《八珍乌鸡滋阴汤》
--献给众老婆

材料:
1)新鲜乌鸡1只。巴萨、超市的冷藏柜,与鲜鸡摆在一起,不要买冷冻的。色泽乌黑亮丽,泛白的不好。
2)当归、熟地、党参、枸杞、茯苓、白芍、白术、川弓、蜜干草。
福华药材店有现成的整包装卖。不过,要另外买党参、当归、蜜枣备用。
     煲汤时,整包药材下锅之外,再补充3支党参和4片当归,效果比较够力。
     另外加入蜜枣,增加汤的甜味。因为当归的味偏苦。
3)买1包“史云生”牌的清鸡汤(1升)

工序:
1)乌鸡,去头、颈、尾、内脏。
               去大部分皮,以免汤太油腻。
               但不要去到完,保留一点点皮,口感比较滑。

               加盐、味精少许,放入冰箱,腌制1个小时入味。

2)紫砂锅:1升清鸡汤+0.8升的水,煮沸。
                   加入洗净的药材,煮到刚刚滚,加入腌好的乌鸡。
                   煮滚后转文火,煲1个小时。加少许盐。
                   乌鸡肉嫩,不要煲太久。超过3个小时,就不好喝了。

功效:(以下是本人亲身体会的)
1)迅速补血益气。
人到中年后,造血功能减弱。每月的失血得不到及时补充,就会贫血,变成无精打采的黄脸婆。
     月经前,或者月经第3天喝乌鸡汤,可以迅速补血,恢复面色红润,恢复旺盛的精力。
2)调经。
体质寒的女性,行经不畅。我以前每月受刑,靠元胡止痛片撑过那几天。
     自从打壁球,每月喝乌鸡药材汤后,不再受痛经的折磨。
3)活血怯风。
以前偶尔会全身酸痛,可能湿邪入侵。外用药油治标不治本。
     这时喝乌鸡汤,还有苡米羹,活血祛湿,可以赶走肌肉的酸痛。

◎特别建议蹦蹦妈煲给女儿喝,还有身体爱痛的诗妈试一试。
下月煲乌鸡汤的时候,我会发帖通知,有需要的老婆来一起补。

            


下次一起喝酒,
咱俩必须倒一个
才打句号。

不然,
就一直喝到天亮~~

谁还想加入灌酒的
敢敢一起来啊
喝倒了不要紧
有备用司机,送到家门


坡县的亲们啊

我们一起渡过了
一个春风沉醉的夜晚

也为这个短短的假期
划下了璀璨的句点

8个星期之后就是SA1考试了
我们得带着孩子开始新一轮冲刺

现实有点残酷,但我们得上路
短暂修整之后,带着漂亮的心情
陪孩子一起向梦想进发吧

紧紧地拥抱
轻轻地握别
心永远在一起

期待下一次的假期
期待再一次的相聚


难怪你气色那么好,想着你也夜猫一个,咋就没个黑眼圈啥的,原来都大补汤撑着。会补真的不一样。我儿子幼稚园时的朋友是他阿嬤带的,现在他表弟和我女儿一班,天天见到那个六十多岁的安娣,三个女儿生了七个外孙,全部她在带,最大的中二,最小的半岁,其中六个是调皮的男孩子,女儿女婿们每天在她那儿吃了晚饭把孩子接回家睡觉。她气色比我都好,每次教我怎么煲汤补养。可惜我懒人一个,冰箱里塞的上等野生西洋参放了几年,压根记不起要吃。
喝了你的靓汤,蠢蠢欲动了一下,一看汤谱,那点活泛的小心思又都给吓回去了。我向来打着要吃原味的口号名正言顺地偷懒,做菜只放盐,最多加点酱油和糖,一道菜原材料决不超过三种。汗颜啊

喝酒要十五年前还行,大学毕业时大概四瓶啤酒或一瓶半红酒的量。后来工作了有个要好的小兄弟家是茅台酒厂的,就改喝白的,有一次和几个哥们儿茅台加二锅头,四个人喝了三瓶的样子,第二天起来头疼欲裂,休了一周病假。就醉了那么一次,好多年闻到烧菜的料酒都吐。


你女儿还写感想啊,感情很细腻。
我们这土生土长的,很麻木。

6月份假期你们回国吗?
如果在这,我们可以给孩子们安排一个摄影日,他们拍照,找几个景点,让他们慢慢拍,咱们聊天。


那是他们的作业。每周华文老师都让他们写周记。
不知道什么原因,女儿在这儿的朋友很少很少。
我6月份回国,之前你安排时间吧。


真是不敢说话了,我的肉肉啊,镜头下一览无余,太惨不忍睹。:L:L:L:L这几天在认真地考虑怎么能去掉一些肉肉


五体投地了,我煮乌鸡,放党参,当归,枸杞之外就不知放什么了。那么一堆药材,我分都分不清。看来我们做汤都叫煮汤,只有你家才够得上煲汤。
众老婆们还要把生理周期调节到跟你一样,这个难度也太大了也。


xuemei166 平安啊,你错过精彩的趴了~~回来就来捣乱!你欠每人一份凉拌黑木耳,嘿嘿~~ 发表于 9 小时前
嗯哪,错过了,555~~~

不过,人生总是有所遗憾哦,呵呵~~~ 这样才好让我更加期盼下次的FB呀,哈哈哈。。。

我最近事儿真心有点多,很多还是突发的事件呢~~~


CD88,我女儿说你长的象一个主持人,还说你长的象我一同事。

我女儿跟外人不是特别爱讲话,但跟你儿子好象挺有缘的,话挺多。(你儿子样子和性格象她表哥)


杯具了,这个汤我煮是煮了,可煮出来的效果就是中药汤,太难喝了,看来不是把材料全丢进去就是老火汤的。还得头手来煮来教。


你就当药喝袅
那么多补药
丢了多可惜


哇哈哈~
头手说:
你不习惯喝药材汤
所以,改次只下八珍
不另加当归


没想到会煲汤的男人这么抢手呀!看来我家的小老鼠我要保管好了。

公告一下:雪梅老公煲的那些药材汤,我家小老鼠也会煮。我家也经常弄广东老火汤。

我自己,我经常炖ABC,西洋菜,莲藕、老黄瓜、大豆花生猪脚、人参鸡等汤,但是我放的药材,没有雪梅家的药材多。我的种类较少和量较少,比如枸杞子,一小撮而已,雪梅家的枸杞起码放了一把。
不喜欢中药味的,可以少放些中药材,一点点即可。

在以上雪梅家的炖汤中,我怎么没看到写放【生姜】呢?

山药炖鸡,特别是老母鸡,吃了大补,减肥的人,不要吃的好。我以前炖了一次,涨了超过5斤。那时在扬州我弟弟家,我去的菜市场买的农民母鸡,菜市场的山药,(不是新加坡的),那个汤,非常的浓厚鲜美,但是补是补了,可是肥减不下来。


家里有煮的,要备【鱿鱼干】和【干贝】,这2样炖汤,提味提香。


没有了大妈照,这帖子谁看呀?为了点击率,还是多放几张大妈照吧。

我就冲着大妈照才进来的。不然,帖子我都不点。


到上海溜了一趟,回来赶紧来茶馆,茶还没喝,口水却湿了一大片。

雪梅,谢谢你贡献的中年滋阴补血汤,甚是及时啊。


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