排毒养生的早餐－－我保持身材的秘笈之一
我曾经在新加坡呆了20多年，前年跟老公打道回府到杭州老家定居了。
但是我差不多还是每年回来处理一下房屋出租的事情，也闲逛一圈顺便看望一下留守小岛的老朋友们。
不过，每次回来都有听到朋友们发问：真是奇了怪了！为什么你回去中国有那么多好吃东西你都还吃不胖？！
其实，我的体重除了在几次怀孕坐月子期间有过变化，貌似这30来年一直变化不大：1.60M，52~55KG。
以至于回国时翻找出来我有好几件压箱底20多年的全羊毛春秋外套－－－当年美国制造的正宗西装套裙，居然现在的我还是能够优雅地上身！
记得当时令我在一旁观望的儿子相当吃惊：我妈居然还能够穿这样的经典衣服！
哈哈！想当年我穿那些正点衣衣的时候他还没有出生呢！也就是曾经看过我的旧照片和录像里面有出现过那些衣衣罢了。
我曾经总结过我能够保持身材多年不变的经验给朋友和网友们分享。其中秘笈之一就是我向来习惯亲手自制的营养早餐：
呵呵！困了！先占个位，洗洗睡了。有空再发。
下午试了好几次都无法上到狮城网，去上华新网和早报网也都接不到。。。。。。呵呵！这中国的网管还真的捉摸不定很难搞。也懒得去装翻墙软件了，因为装了之后看国内的网站会有问题。不知道外面有发生了什么大事情？
现在杭州城里又是万家灯火了。刚吃完晚餐再来试试，倒又能成功登陆狮城网了。
赶紧把我吃了十几年百吃不厌的特色早餐食谱跟大家分享一下：
主材：燕麦，牛奶，酸奶。
这三样主料是不变的“老三样”，只是在分量上每个人可以根据自己的喜好做加加减减。
燕麦是富含多种营养物质的健康食品，尤以富含最高植物纤维著称。注意：以美国或澳洲出产的原粒大燕麦为好。压制过的即食燕麦片太薄太碎了，口感不及燕麦原片好。在各大超市都有卖以袋装或瓶装的那种圆片燕麦。我通常是是选择买NTUC的塑胶瓶1公斤装的原粒澳洲燕麦（大约是3~4$）。这样可以再利用空瓶子来装回自制炒好的燕麦早餐。
酸奶是可以选择买塑胶小罐装的－－每天一小罐酸奶的分量也正好够了。或者选用塑胶大罐装的澳洲水果酸奶（大约是5~6$）－－每天四五大勺的分量是正好够我吃一个星期。
牛奶就随意了－－我选的是高钙低脂牛奶。有的人会嫌高钙低脂奶的味道不够浓厚，那就选全脂奶好了。其实我现在在中国喝的全脂奶都不及新加坡的高钙低脂奶味道更浓郁呢！
辅材：各色果仁和果干。我通常是在以下几种果仁果干里面随意加加减减的：核桃仁，大杏仁，芝麻，瓜子仁，腰果仁，开心果等各类干果仁；苹果干，葡萄干，红枣干，，樱桃干，番茄干，枸杞子等各色果干。每次烘炒燕麦早餐要轮番加上三四种不同的果仁果干，这样才能百吃不厌常有新鲜感呐！
做法：利用一般炒锅，小火搅拌。或平底不粘锅低温烘炒。以燕麦圆片不会有发黑发苦的现象为佳。如果一开始怕火候掌握不好炒糊焦，就要注意尽量先开到小火试试，然后每隔几分钟用铲子或筷子慢慢搅拌。在翻炒燕麦的过程中依次加入已经剪成小碎片的各色果仁一起烘炒。
－－记住：大片的如胡桃仁之类的先加，瓜子芝麻类的后放；而枸杞子之类的富含维C的果仁要在关火之后才加入，不然貌似立刻就会变色发黄了。－－维C可是最不稳定最怕热的！直至闻到燕麦发出阵阵特有天然香味，并听到沉到锅底的芝麻或瓜子发出轻微的辟剥辟剥响声－－－那就是基本上我们的营养早餐就要大功告成了。
等到炒好的燕麦果仁干基本放凉以后，可以用大汤勺把它们都舀到带密封盖子的食品罐里面去。大致上，燕麦加了各色果仁干翻炒以后，体积会翻倍－－－倒出了1公斤的燕麦炒过之后，需要两个1公斤的瓶子才能够装回去。
这样妈妈们都不必每天早起开火再张罗煮早餐了。只要从食品罐子里面舀几勺子香喷喷的燕麦果仁干，加上适量的牛奶酸奶一搅拌，就可以美滋滋的吃开了！不用烧，不用煮，既方便省事又有营养；还排毒清肠通便，又养颜又保身材。。。
而且这碗营养早餐别看只有小少一点点几勺子，还特别耐饥管饱－－－那燕麦里面的纤维素加上各色果仁，在我们的胃里面要吸收大量的水才会膨胀消化，可得要耐好一阵子呢！所以我也建议大家和我一样：在享用早餐之前，先泡好一杯绿茶，这样正好在早餐饱食之余，能够美美的有温度正好的绿茶喝！
呵呵！希望大家能够照我的秘笈试试这份特别的营养早餐。也跟我一样来美美的享受每天的好早餐－－好心情！
:lol:P:victory::victory:
谢谢楼主
打这么一大篇字辛苦了
学习了。
一定要试试。
昨晚一宿就梦这燕麦粥了。。。
哈哈！我反正吃了好多年都还没有吃腻啊？
上次我回新加坡是也曾经带了几包当早餐吃－－－因为我要在西部办事，所以预定的是西部的一间公寓房间，日租23$，还能够天天下楼去游泳。比住在城里的酒店要方便舒服多了！只要先去NTUC买好牛奶和酸奶放在厨房大冰箱里面，第二天早晨起床就有早餐吃了！当然我也顺便把我的早餐介绍给房东MM了。
现在我回了杭州，还是每天都很期待我的燕麦早餐：那里面有很多有嚼头的好东西还可以随时加进去鲜果（香蕉，草莓之类）哦！
我曾经分小包给朋友们去试吃一下。后来她们说我给的小包里面细细数来至少有8种不同的食物！难怪吃不腻－－－果仁果干都这么好吃，而且吃一点点就很很饱了！
请问楼主你是用冷的牛奶和酸奶直接加到麦片里面就吃是吧，所以燕麦要炒熟。
那你的午餐和晚餐怎么吃呢，有没有节食呢？
我做了，今早吃了
可是胃很酸
大概我的胃实在不好
这种早餐对我来说太粗太磨胃了
吃不消
剩下的一大堆要肿么办？
燕麦是个好东西，我大闺女我从小就给她吃这个当早餐，一直到上小学。身材确实不错。
我一般是把小锅的水烧开然后倒进3-4勺的燕麦，烫熟后再倒满冰箱里拿出的牛奶，温度刚好不烫，有时还会放个鸡蛋进去，整个早餐从准备到吃完，10分钟不到的时间，非常简单快速。
煮的当然顺滑咯
楼主这个炒的我比较吃勿消
剩下的我还是煮煮吃吧
不错，学习了，不过有些人就是不怎么喜欢燕麦的
对的。燕麦和其他东西都已经是烘炒熟了，加了冷牛奶和酸奶拌吃是很香脆爽口的。如果再加热就会发粘不脆爽了！
其他的午餐和晚餐我是没有再特别节食的。爱吃什么就吃什么。只是不要每次都吃过量就好了。凡事都要有个度吧！
另外，晚餐吃完坐半小时才去散步一小时消消食最好。
可能吃惯细粮或胃不好的人刚开始吃的时候会觉得烤燕麦太粗了。或许需要一个少许的适应过程吧？！
呵呵！这燕麦在古早的时候确实也是拿来掺在干草里面喂牛喂马的。
就是因为燕麦里面的纤维素含量特高，能够吸附大量水分和油脂，既可以帮助现代人细嚼慢咽磨牙，又有助于消化排毒清肠；所以才成了时下流行的减肥圣品了。
我妈也是每天早上煮燕麦糊粥吃的。她懒得自己买那么多的果仁果干来烘炒，所以现在我常常炒好一些现成的给她送去。可是因为她已经习惯要吃热的燕麦粥了，所以我给她的燕麦果干就放着当休闲小食，看电视的时候她就顺手抓一把慢慢吃着玩了。
或者，你可以把把燕麦倒入锅里用小火烘热了，然后加一点蜂蜜进去翻炒一下。那样在拿燕麦果干当休闲小食吃的时候就会口感更加香甜可口了。
嗯，当零食吃还是不错
昨天下午吃了点
可能早上起来胃刚醒比较娇嫩
新加坡那个老品牌“桂格”的很好吃，你试试看，不用费劲来炒，直接烫熟或者煮熟，掺上牛奶，很爽滑顺口，绝对的健康早餐。
主要是我早餐不吃咸的不舒服
燕麦当下午茶好了
以前我把现做的豆浆直接冲在燕麦里
再加酱油吃
做了。吃了。还挺香的，我放了核桃和杂果干。
吃了的确挺饱的。
卖相不咋地，昨天我炒的时候，老公说像猪食，的确挺像的。
早餐我一般吃综合果汁，用脱脂无糖酸奶加两三样的水果，但苹果每天是固定的，再加一勺黑芝麻和核桃打烂来喝，喝完一个小时才吃燕麦粥，最近几年改吃十谷米粥，里面也含有大燕麦及各种杂粮，再配些清淡小菜就是我早餐了，体质一直很好，很少生病
我也买来试试做了。但为什么麦片不会脆脆的。果仁非常的脆。是哪里出了问题？另外葡萄干需要炒吗。我放进去一下子就胡了。
小火慢慢炒，到有一点发黄。麦片很香很脆呢。
葡萄干不用炒，最后直接放进去。
回复
云在飘 这种公寓要到哪预定呢？ 发表于 27-4-2012 10:22:55
回复：日租的公寓全岛都有的，大概是25~70$租一天的。狮城网也有。刚刚看到一个在华新网的：
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=119_11813215
我现在都是用自动炒菜锅来翻炒燕麦和果仁了。。。太方便了！不用自己炒到手酸了。。。。。。开两个三分钟自动炒的程序，然后每次按一下就➕30秒。。。下底是红外加热，上盖是有光波加热。。。
好东西大家分享啊！:)
楼主的早餐吃法只适合午餐时有一定量肉食摄入，否则身体分泌的胆汁无法被中和，从而感觉胃泛酸。
一个简单的解决办法：加入些许肉碎或鸡蛋。放肉碎的话，先将肉碎煮熟，再加入麦片；鸡蛋则连蛋黄一起划散，等麦片煮开倒入，片刻后关火；至于放不放盐就看你的口味了。
在这提醒诸位希望养生的朋友，现在流传的各种养生秘籍不否认它们确实有很好的功效，但应对到每个人的体质的话就未必是良方，有可能是毒药哦!所以建议大家先检查一下自己的体质，
了解了自己的身体什么缺乏什么富余，才能正确搭配适合自己的饮食，做到补缺抑余。
我放牛奶和酸奶进去搅拌燕麦不就是放高蛋白啊？！这和放肉和蛋白有差别吗？
楼上的不知道在说什么啊？！
我吃了那么多年都没有翻过胃酸，现在我儿子从美国回来也是很爱吃我做的燕麦杂果早餐。。。他也是没有感觉任何胃酸问题。。。
我觉得胃本身有问题的人对于粗纤维确实是会觉得不舒服的。
这不是我的燕麦早餐的问题吧？
无论如何，知道自家胃不太好的网友其实吃什么都要注意一点才好。。。