刚看到,好象很容易做的样子,发上来分享一下
1 紫薯南瓜切片蒸熟。大概12分钟就蒸熟了,将其分别捣碎2 加入面粉揉匀,与面粉的比例大概是1:3。
具体做法:紫薯泥,比较发干,可以把酵母加入牛奶里搅匀,倒入紫薯泥中,加面粉揉匀即可。南瓜蒸熟后,水分比较大,直接加入酵母和面粉揉匀即可,注意,面粉要分次添加。 3 揉好后,找一温暖处等待发酵。
4 等发酵好后,分别揉匀,排出空气。
5 先用紫薯面团为例。前半部分有些像包饺子的过程,呵呵。
取5个相同大小的剂子,按扁。别忘了,还需要一小块面团,就是最下面的那个小块,是做玫瑰花心用的。
6 把5个剂子擀成圆形,那个花心就做成两头尖中间粗的样子
7 五张面皮就像这样重叠排开,中间位置用筷子用力按一下。
8 最底部放上花心。
9 往上卷,不紧不松为适宜。
10 卷好后,中间一扭一下,一分为二,就OK啦。
11 做好后醒发一会儿,入锅蒸。
这玫瑰花馒头除了颜色,挺像俺妈自己做的花卷。
口味应该不错,只是准备这玫瑰面有点复杂了。
哇,看起来漂亮又好吃的样子
楼主这是你自己做的吗?
看了楼主的推荐,第一感觉也是觉得像花卷,紫色的花卷。
玫瑰花卷很漂亮!
好漂亮的玫瑰!!!
要试一试
漂亮,真是不错,也学习了。谢谢楼主的分享
请问谁知道哪里有买紫薯的?
好漂亮的玫瑰花~~~
我在升松SHENG SIONG超市买到过。
好的,谢谢!