如题，最近自己想做点馒头包子之类的，外面的感觉不怎么好吃，都吃腻了。大家知道哪里有酵母yeast 买吗？
裕华国货
超市也是有
到处都有，fair price都有
昇松，NTUC,SHOP SAVE都有
是啊，有的小杂货店既卖面粉又卖酵母
有是有，看起来发的很好，但做出来的包子或馒头却效果不好，不知道是不是自己不会弄，不过在国内也做过挺好的。还有这边的面粉都很脆的感觉，差不多所有的品牌都试过了，就是在做的过程中容易断，比如捏包子的褶子就很容易断。
你可能是发酵粉放多了或是发酵时间过长，面就没劲了，你和好面后最多醒20分钟，就开始包包子，包好后再在锅里醒半个小时，然后再蒸。发面时在面里放一小汤匙白糖和一点小苏打，面不但发的好蒸出来还没有那股发酵粉的味道。
原来这样呀，看来真是我不会用。小苏打超市也有卖吗？
应该有卖的吧！我的是在中国带回来的，所以没太注意这边在哪卖。
哈哈 各位妈妈们 原来我们斗面临同样的问题阿
酵母，糖，面粉的比例1：10：50。糖可以另面发的更好，不喜欢甜的可以少放，不过出来的效果一点不甜，因为糖都被分解了。大家可以试试看哈。
到处都有，fair price，，NTUC,SHOP SAVE，冷藏公司，凡事超市都有。
楼主，你需要很多吗，我家里还有几包 从中国带来的，你住哪里
裕华国华有小苏打
百美，以前在fair price买的不好用，:@
我以前买过本地的牌子的（忘记什么牌子了）还挺好用，但后来再买就没买到，换了另外一个牌子发了两次，都发不起来，后来换了国内的牌子：安琪酵母（裕华国货有卖），上个星期试了一次，成功了，呵呵。除了放酵母，也要放小苏打或者Baking power, 这两种的功用差不多，都是起到膨松作用的。
不论是做包子还是馒头，包好或馒头揉成形之后的二次发酵很重要，因为在擀面皮或者揉馒头的过程中，发好的膨松的面又被压实了，所以要再放半个小时之后上蒸锅。
面和的软点就好了,我是北方人,在这里都是自己蒸包子馒头烙饼。关于酵母建议去ntuc卖有机食品那边买大袋的可用半年$5.50买250克很划算。有空去找找看。不懂在发贴,我看到会回复。
楼主买到了吧
超市有即发酵母卖的呀。一瓶瓶的。。很方便用的。上网搜怎么做包子馒头照做就行了。
LZ,裕华有你要的这个牌子,4包,S$3.5. 婆婆刚买回来. 🙂
angel77 :请问，蒸馒头的方法也一样吗？谢谢！
在蛋糕用品店有一种抽真空包装的发酵粉效果不错！比超市里卖的“厨王牌”的发酵粉好，没有怪味道。
我上次回国从国内带来的 很好用 在巴萨买过不好
Ntuc卖有机食品那边有250克一袋,$5.50,写着天然酵母baking yeast。我今天刚在fair price Xtra买的。很好用。
那大家买的面粉有没有大包装的啊 在哪里有卖的啊？在shop save 买的好小的包装1KG 2.5刀，用两次就没有了。
我买大袋的25公斤，$28.00.可以去芭莎杂货店里买有些会给你送到家。我有一个送面的电话，你问问他可以送去你家吗？91471370,67923568，
我在裕华国货买的:victory:
我很懒的。那有没有面粉里面就已经加了酵母的卖呀？这样我就只要直接加水和面就好了。嘿嘿。
我打了电话 他说我住的离他太远了不送货啊 我住在义顺 请问大家是否知道义顺附近有买大袋子装的面粉的啊 最好能送上门啊 谢谢啊
你家附近有巴刹吗？芭莎的杂货店里都有整袋面粉卖，有些有送货，你去问问看。酵母买到吗？NTUC大包的真的好用，我自己做面包也用它。你试试看。在卖有机全麦粉，豆类那边找不到可以问那边排货员、。
酵母我买到了。不过是小包装的。你说的NTUC是什么地方啊？ 我这里有那种菜市场只是上午卖东西应该就是巴沙吧。我明早去看看有没有大袋的面粉。呵呵。。。非常谢谢你啊
对呀。一些安娣去买菜的地方就是芭莎。NTUC就是FAIRPRICE它的华语叫职总平价超市。他的便宜有机的250克才$5.50.可以用很久。
各个超市都有呀,叫yeast
好的 谢谢大家。
有，NTUC就有。不過不好，發不起來！
婆婆从国内带过来两包安琪牌的高活性干酵母，还有一包安琪牌的甜曲酒。不会做。有谁需要的话$5一起拿走。（81088549）