我儿子刚满1周岁,医生说可以开始给他喝全脂鲜牛奶了。
请问大家都给孩子喝的哪个牌子的鲜牛奶?有给孩子喝HORIZON ORGANIC牌有机鲜牛奶的吗?谢谢!
我们一直喝DUTCH LADY的常温FULL CREME
谢谢DOLC!请问超市里面的常温奶和放在冷冻格的鲜奶有什么区别呢?
鲜奶也是处理过的,是经过短暂的加热,然后冷却的
常温奶可以保存时间长些,是因为处理过程不一样,是被放在容情中高速的甩过,并且高温加热过的。这样脂肪分子会爆开,跟糖份(比如说乳糖)和其他成分更好的混合,达到相对稳定的状态,这样保存时间长
我觉得营养成分差不多
我家是喝奶大户,LG和2个孩子在家都以喝冰奶解渴,所以每次买鲜奶我的胳膊挨不起,拿不动
新加坡的各种奶,我们刚刚来的时候就自己分析过,味道最好的就是我们现在喝的。。。价格其实没比,但是这个牌子经常打折也很凑巧,往往是大概3新币2盒
Frischmilch gibts eigentlich nur noch beim Bauern. Das was wir als Frischmilch kaufen ist mindestens einmal pasteurisiert (kurz schockgekocht und wieder abgekühlt). Beim homogenisieren (H-Milch) wird die Milch stark geschleudert und sehr hoch erhitzt, damit die Fettpartikel platzen und sich so mit dem Zucker (Lactose und den anderen Bestandteilen besser vermischen und eine chemisch stabilere Konfiguration erreichen. Damit wird sie haltbarer.
三岁以下的孩子只要喝full cream的鲜奶就可以的,但是我怎么听说常温的那种没有冷藏的营养成分好呢
明白了!多谢DOLC分享!:)
才一岁医生就说可以喝??
其实还是配方奶比较适合两岁以前的孩子 宝宝自己的奶粉里面有他们身体需要的各种微量元素 鲜奶还是过硬 不适合宝宝消化
为什么步骤这么复杂,反而价钱这么便宜?
我还以为保质期长是因为防腐剂加的比较多呢。。。。
恩,是呀。常温奶很香,和中国的奶一样的味道。但不敢喝。不过冰奶的meiji也是合成奶。盒子上写的。反正很无语,不知道喝啥了。反正总换换牌子,应该没什么。哈哈
添加东西问题我没有进一步研究,这点我承认
食品这玩意,特别小心了要不得,目前为止,哪位妈妈可以保证孩子没吃过一点无添加剂的食品?
我神经估计粗点,随意养孩子。。。
一般都是magnolia, meiji, farmhouse 这几个口感不错。不过最近在搞鲜羊奶。cold storage有卖
满周岁就可以喝鲜奶了? 很多妈妈都是1岁后就给宝宝喂鲜奶了吗? 老实说我觉得配方奶太甜, 真心不喜欢, 但是鲜奶会不会不够营养啊?
是的,满一周岁就可以喝鲜牛奶,另外补充维生素A和D就可以了。
Meiji是合成奶啊?!
想想也是, 我妈说我只喝了2个月母乳, 然后就是喝鲜奶长大的. 我长得172的个头, 身体健康, 头脑不算弱智, 看来是没有大问题的, 配方奶的广告真是做大了, 被洗脑了我估计.
172,宝妈你好高呀,羡慕ING:)
又不能当饭吃, 反而累着我儿的脖子了… 不用羡慕的啦, 只是凑热闹时比较好用, 因为本地人都比较矮…
盒子上这么写的。所以我很少喝meiji的。不过我也不懂其中的奥妙,说不定那些没写合成的奶其实也是合成的。谁知道。。
这位妈妈看到meiji盒子上哪里写了合成奶?
盒子上明确写了Fresh Milk 100%
还写了Posteurized & Homogenized, 这个是巴氏消毒和均脂的意思。合成奶,应该是不可能的吧,用什么合成??
在贴一段巴氏消毒的介绍
消毒原理
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。
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消毒方法
目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌占多数的是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏消毒的方法的温度为63-85℃
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优点介绍
巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是最好的一种。只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上,品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消毒奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖,有的小城镇根本买不到。
常温奶
超高温几乎可以杀死所有的细菌,达到商业无菌,所以也叫灭菌乳和“常温奶”。由于常温奶经历了更严酷的热处理,在杀死更多的细菌的同时,也不可避免地“牺牲”了相对更多一些的营养物质,比如一些维生素和可溶性蛋白。就营养成分和口感来说,巴氏奶的确是比常温奶更好一些。
但是,常温奶在营养成分上的牺牲,换来了在保存上的便利以及价格上的低廉。它不仅不需要像巴氏奶那样必须在4摄氏度下保存,而且保质期远长于巴氏奶。由于较长的保质期和储存运输过程不需要冷藏,常温奶通常在价格上也比巴氏奶稍微便宜一点。
我家以前长期喝magnolia,就是黄色盒子的,孩子们说口感最好,早晚一杯,有一段时间超市突然断货两三天,SALES说奶是从澳洲运过来,那边没来货也没办法。上个礼拜出去玩了三天,回来后发现整盒奶酸掉了,上面写着保质期到12月15号,感觉这个牌子的质量不稳定,以前也试过一次放了几天后酸掉。现在我们把冰箱温度调低换了另一个牌子farmhouse。
我觉得常温奶太小的孩子不好消化,有段时间他们很爱喝草莓味的学生奶,有两次老二睡前不肯喝鲜奶非要喝一盒草莓奶,半夜一咳嗽都吐到床上,鲜奶不会。
多谢宝妈这么详细的分享!
好专业好详细呀!多谢宝妈分享!