求助! 想開小吃店,不知道怎開始??

請問各位, 我想開個小吃店, 想要在MRT旁邊或是MALL裡面,不知道怎麼開始? 需要考證照嗎? 請有經驗的人教一下我, 謝謝!
我打算賣一些麵食類的, 像包子……….

怎麼沒人教教我呢…………………….