Rt,会的媳妇可以交一下吗 谢谢
呵呵，这个有点高端。我买了个小型压面机，想吃面的时候自己压面，有粗条和细条，很方便！
BB33 请问是电动的吗？ [color=rgb(153, 153, 153) !important]发表于 3 天前 IP:175.137.249.51:60957 [color=#999999 !important][url=]删除[/url]
呵呵，不是电动的。如果买电动的会更省事！
听你提起过几次, 可是我这种人, 对水和面的比例完全没概念, 通常是什么个比例呢?
呵呵，之前是用手和面，坦诚的讲没有确切的比例。水要一点点加，面要和得稍硬一些就好了，然后让面醒一会儿就可以加工了。呵呵，现在更省事，我直接用面包机和面，那上面会写加多少面和多少水，但个人感觉用它的比例和出的面有点软，所以我一般都是把水量减少，但具体多少没有算过。只是看面团的情况把握这个度，总之不能和得太软，否则做出的面条口感不好，会不筋道！