报章报道，香港老饕蔡澜在一篇游记中，批评新加坡的猪杂汤“不求原味，完全不像样了”.
本地著名猪杂汤正正文志记下战帖摆“猪杂宴”，蔡澜赴宴应战后，仍坚持自己的说法.
还指出本地的猪杂汤“应叫猪肉汤”，并表示：“狮城华人美食已不存在。”
蔡澜受访时，针对本地猪杂汤没有猪血一事指出，若本地无法进口猪血就该调出类似猪血的味道。
PS: 以上是简要内容…….
的的确确…………………….
我也觉得………………………..
现在的食物已经没有以前的好吃…..
我也担心………………………..
随着老年人一一的老去……………………
本地的食物会越来越离古早味更远….
可是起码…………………………
现在还是有好多老人家辛辛苦苦在售卖食物……
我们该给老人家个支持和各种赞而不是批评……
🙂
猪杂汤我不爱吃………
可是没有了猪血的猪杂汤还是可以接受…….
PS: 接受新的食物, 自己也能心宽……………….
在新加坡和一个同事，一起吃过没有血的毛血旺
在现代文明进步的同时，也落下了很多宝贵的传统
众口难调阿，在新加坡没有吃过猪杂。。。。
猪八戒表示抗议
一碗猪杂汤坏了一地美食…
想了又想………..
啥是毛血旺……….
是的…….
有利就有弊…
相信PT也一样吧…………
众口难调….
说得好……..
问了年轻人……..
改良后的猪杂汤都能接受……..
嗯……….
相信不只新加坡……
其他国家同样面对…….
迟和早吧了……………….
PS: 好比说………. 您这头像不如以前的好……. 😛
在每个阶段…….
好吃的都是美食……..
若想找回旧时的味道…….
只能徒有伤感………………..
哈哈………….
抗议无效………………
叹…….
咱的蔡老太执着了…………….
看来H姐非吃货也！
鉴定完毕。
因为年轻人没有吃过没改良前的。
而且也是没办法，无奈的接受。
其实应该说是传统美食不存在了。
新美食还是有的。
哈哈………
中餐我不感冒…………..
既然没吃过改良前的…….
哪来的无奈呢???
中肯…… 赞个…….
:handshake
不认识蔡老,该吃的还是要吃,算不算美食他说的不算…
那尼…………
嘻嘻…………
:P;P:lol
菜蓝整天只会说有放猪油就好吃，自己开的餐厅也倒闭，自己也不会煮，写作介绍食物时也谈不出什么文化典故，算什么狗屁美食家。
蔡澜说的不假，我觉得新加坡的饭 没有马来西亚的好吃
实话说，越来越多的大陆移民的到来，依靠低成本的人工，已经极度压缩新加坡本地美食的生存空间，10多年前随便找间店，都可以品尝道地的本地味道，现在都没了或者很难找。
桑心哦~~~我吃过的东西虽然不多，但是我也发现买食物的老人好多啊~~~
只要海南鸡饭不变，我就已经很开森了~~~哇咔咔