餐厅信息
店铺名称: 湘腊味
餐饮类别: 川湘菜式 食品特产 地方特产
联系电话: 82000726
家乡的味道–腊肉,干豆角,熏大肠,腊鸭腿
腊肉做法：
1）请先将真空包装的腊肉拆开，用冷水浸泡4小时以上(口味清淡者适宜更长时间)；
2)用刀刮干净附在腊肉表皮的黑颗粒;
3)用水多次清洗干净后，切片，放生姜片，在锅中蒸半小时以上即可食用;
4)将蒸好的腊肉炒竹笋，蒜苗，辣椒，青蒜等；
5)也可先将一些干菜如罗卜干，干豆角放入碗底部，上面放腊肉和切片生姜再蒸.
有意者请联系：82000726
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无法抗拒的湘味