前几天，一篇关于新加坡“鸡饭西施”的报道，在当地反响强烈，消息传开后，生意3天内提高近20%！！！这位大美女究竟是谁？
洪彩梅（34岁）是一名空姐，在新航（SIA）工作16年，今年七月辞职后，决定开鸡饭咖啡店。
前美女空姐为圆儿时梦，转行投入饮食业，苦学烹调海南卖鸡饭，花12万元开店。
“我从小对烹饪非常感兴趣，10多年前就萌生开餐饮店的梦想。不过当时缺乏资金，又没有创业的机会和勇气，所以这么多年来一直默默地在航空服务业耕耘。”不过，洪彩梅去年经友人介绍下，结识了一名师父，对方愿意传授烹调海南鸡饭的手艺后，她决定拜师学艺。经过一番苦学，洪彩梅终于学有所成，鼓起勇气辞去空姐的工作，前后花了12万元，于今年8月在惹兰勿刹一带开设了“21海南去骨鸡饭”咖啡店。她表示，新店开张约一个月，客源不多，不过并没有因此气馁，反而花更多时间在厨房钻研。“我每天只睡三四小时，剩余时间都呆在店里，钻研如何煮出更好吃的鸡饭。”洪彩梅也说，新店不仅是她儿时的梦，更是她现在生活的动力：“每当我听到顾客夸赞我的鸡饭好吃，我就很有成就感。”
洪彩梅凡事亲力亲为，从下单结账到端茶泡咖啡，都一手包办。
美女前空姐创业卖海南鸡饭，消息传开后，生意3天内提高近20%。即便已过了午饭时间，人流仍陆续不断，大部分以男性顾客为主。洪彩梅说：“自从报道刊登后，生意增加近20%，半天内已有超过100名顾客。”
她透露：“在食材方面，原本一天准备6只鸡左右，现在可能需要准备10到15只。”
她说：“目前店里只聘请一名厨师和一名服务员。我主要管收银，但一有空都会帮忙店里大小事。”她表示，年轻人如果想创业，需要好好策划，资金要足够，最好先累积跟行业相关的经验。“我从13岁开始就在麦当劳打工，之后也在中餐厅当服务员。我家里有6个兄弟姐妹，我排行老三，从小就学会靠自己，在餐饮业闯荡累计经验。”
洪彩梅说：“我想把心思放在烹调上，把鸡饭做好。对于择偶就不去强求，一切随缘。”
美女前空姐洪彩梅创业卖海南鸡饭。
有顾客打听到美女卖鸡饭，专程到访光顾，也有顾客经过，被餐厅外观吸引，进店品尝。顾客陈宗岳（52岁，电子零件公司老板）在餐厅对面的办公室工作30多年。他表示：“我是看了报道才知道有卖鸡饭。咖啡店外观看似高档，价格却很大众化，一盘鸡饭4块钱，味道很好！”
洪彩梅：开始卖烧鸡洪彩梅表示，将推出新产品，除了白斩鸡，也开始卖烧鸡。她说：“烧鸡的师傅也是经朋友介绍认识的。”她指出，如今顾客可随着喜好享用不同口味的鸡饭。
小编真的很佩服这位空姐，不仅颜值高而且有梦想还足够努力，绝对正能量满满的。
感谢读者提供具体的地址，大家有时间的可以去尝试一下啊！
地址：21 Jalan Besar Road, Singapore 208793
谢谢王大哥