除夕要吃年糕，表示年年高升，步步高。除夕吃螃蟹表示横财就手、吃发菜表示发财、吃海参、吃带子、吃龙虾、捞鱼生、炸年糕，清蒸条鱼(一定要吃鱼，还要整条的，不切片不切断)表示年年有余。在新加坡，过年一定要有鲍鱼。鲍鱼切片堆中间，周边用西兰花摆一圈。或者鲍鱼切丝，和三文鱼一起捞鱼生。在福建，过年一定要吃虾要吃螃蟹，白灼或清蒸，年菜要煮十道，表示十全十美。冰箱不能空、米桶调料缸等都要满。在重庆，过年一定要炸糯米年糕，表示新的一年生活甜甜蜜蜜工作学业步步高升。饭和菜只能剩不能不够吃。除夕米饭不吃也要煮，装着，初一初二可以做蛋炒饭。初一吃面条，信佛的吃素菜面，不信的吃荤面，反正是吃面条。早晨吃汤圆，表示圆满，团圆，可以是鸡蛋汤圆，也可以是酒酿醪糟汤圆。中午吃面条，表示长寿健康。
茶几一定要常备花生、糖果、柑橘、苹果、蛋卷、黄梨塔、腰果杏仁之类。
年花一定要买。往年我都是买鲜花和观音竹、发财树、君子兰(新加坡是胡姬花)。今年我试着养了黄梨花(菠萝花)，表示旺旺旺、富贵花开的意思。
除夕半夜，过了12点就是子时。观音庙抢不了头注香，但是自己家里可以。在子时(11pm-1am),自己在家烧头注香、俗称子时香。旺香火旺运气的意思。11pm，洗头洗澡，换上干净的衣裤，点烛、点香，家里有神位的对着神位拜香，没有神位的对着大门口拜香谢神恩和祈求新的一年。对大门外拜是谢天地，谢土地公、谢门神。我是神位(观音))和大门口都拜，礼多不怪。
现在，我家过的是大杂烩年，新加坡的、福建的、重庆的，全部都参照。于是就变成了年糕要炸，鲍鱼要吃、鱼要蒸、鱼生要捞、海参要吃、螃蟹要吃、蒜头要买、冰箱米桶要满、米饭盆菜要剩、茶几要摆一堆、年花盆栽要买、、、、、以前连筷子、饭碗、汤匙、床单枕头被子睡衣睡裤内衣内裤都要换新的，现在不买了，因为积累太多了。
过年: 过的是一种讲究，一种好兆头，过的是对新的一年美好的愿景。
祝福大家新年快乐，鸡年大吉大利、恭喜发财！
新年快乐☺
学 学。新年快乐!
新年快乐~~~
新年快乐！恭喜发财！