屋主要延期40天

买二手HDB，已经完成buyer application，官方给的earlist completion日期是2月初，现在卖家说安排到三月中，我可以坚持官方给定的日期吗？

当然可以

与人方便，自己方便。

当初我因为延迟收房，还付了3000租金呢。

你可以要求屋主付你40天的租金，皆大欢喜，当然你急着入住的话也可以要求他按时搬走。