国内都喝鲫鱼汤,儿子挺喜欢,在新加坡我一次鱼汤都没煮过,看着各种各样的海鱼,真不知道哪种适合煮汤给一岁多点的孩子喝。请知道的妈妈不吝赐教,谢谢!
排骨汤也可以
鲈鱼和黄花鱼都不错,骨头不是很多,肉嫩
回复 3# youaiyun
我有着和楼主同样的烦恼,买了几次鱼都是腥的我都受不了,放了很多姜都没用。明天去买来炖炖,
午鱼。
很补
也很腥
这边都是给小孩吃的
感觉海鱼都没法炖啊
回复 4# 小船儿
对的,就是很腥,也不鲜美。
回复 2# hii
排骨汤喝到腻了。想给孩子换个口味。
回复 3# youaiyun
我只知道鲈鱼清蒸还不错。拿来煮汤,汤好喝吗?
回复 9# 洒洒
我不知道你们是怎么煮的 不知道是口味不同还是什么,我每次煮的我女儿都很爱喝,现在NTUC都没有看到黄花鱼了,每次只是买金目卢!
回复 10# youaiyun [/b
你是怎么煮的呢?分享一下,我也学着做做看孩子喜不喜欢。
我是整只鱼一起煮的,锅烧热,倒入油(最好是花生油),放入葱头(切丝),可以放点姜,等油的香味出来了,把鱼放下去,两面都煎一下,煎3到4分钟,有点黄,不要烧焦了,然后水从锅的周围慢慢倒下去,这时你如果看到那水是白白的,就成功了,加嫩豆腐,再放入白糖,盐之类调味品,大火烧开,再小火炖一下,全家都可以吃
不是据说升松超市有卖淡水鱼的吗,可以去那边看看能不能买到国内的鲫鱼
回复 12# youaiyun
谢谢!
回复 13# cindy523
升松有淡水鱼,但没有鲫鱼。