葡式蛋挞 — 简单的做法

葡式蛋挞的简单做法
好久没有来茶馆报道了，由于正事很忙，闲事也不少。
从朋友那里得来蛋挞配方一个，现在年底，自己给自己放假。
今天做了一次。
茶馆依旧热闹，但又有些冷清。
我来给大家一点下午点心吧。
成品
饼皮从奋发（红人）买冰冻的。
蛋液食谱如下，是20只的份额。
蛋液搅拌均匀后过滤
然后加入饼皮。
不用太满。
每个均匀分布
朋友说烤箱上，下分别为200C，我的烤箱没有那么高级可以上下设置，所以就预设220C，
朋友是西点师傅
烘焙25分钟
出炉了。
YUMMY一直喜欢KFC的蛋挞，我这个，绝对不输他。看得流口水。爱家的人。赞！好诱人的蛋挞哦不错啊~~~卖相挺诱人滴~~~那个香精“适量”……是啥概念？
不放也行吧？好吃！
那个过滤
用的啥工具？太喜欢，明天买皮去。是脆皮的吗？为什么放进去的是牛奶鸡蛋，烤出来会有黑黑的那个东西？看起很好吃呀~额，我觉得KFC的蛋挞好吃，国内也许啥蛋挞更好吃的，没吃过，
话说，家里的烘炉早被偶整坏了，
很多高人的烤谱，很好，简单易做，偶都飘过了。
馋这蛋挞，收住，也许哪天会为了做蛋挞而买烤箱。我妈很喜欢吃，很想做给她吃，弱弱问一句楼主“奋发（红人）”是什么地方 啊？！呵呵他们在新加坡东南西北中都有店铺。我就去过两家——大巴窑和阿欲离。
这是官网，上面有地址：http://www.phoonhuat.com/cos/o.x?c=/wbn/pagetree&func=view&rid=15663哇，太好了，谢谢谢谢。。。。。。。看在你是孝子的份上，帮你个忙。
不客气。
我儿子昨天刚做了一个芝士蛋糕给我吃。分量太多，很大一个，我都不好意思拍照。至于味道，酸了点，他说是柠檬放多了。我也不好意思说不好吃，只是说这次做得不好下次再做。你真是幸福的妈妈。。。。。。。。。谢谢分享，大爱葡式蛋挞！用微波炉的烧烤功能试验成功，简化了楼主提供的方子，只用了蛋黄，牛奶，白糖。。。。。。。味道很好。。。。。我妈很喜欢吃，呵呵，谢谢楼主的方子还有米大姐给的网站。。。。。上图看起来也很不错啊真棒！赞一个，你的妈妈也很幸福味道还不错。。。。。。但微波炉是单面加热，所以蛋挞下面不够酥脆。。。。。。考虑买个给力的烤箱。。。。。。。。。。。过奖了，希望天下妈妈在新的一年都更幸福。。。。。。。。。。。嗯， 买一个能烤一整只鸡的烤箱就可以了。
还可以做生日蛋糕给妈妈吃。有空去瞧瞧。。。。。。。。。谢谢很难相信铜牌有这耐心
我只知道吃，做太麻烦了。
也许喜欢吃这口就不怕吧。谢谢你的祝福哇。。。。这个我的最爱啊。。。感谢楼主无私奉献啊。。。。。可惜我还木有买烤箱。。。:'(皮不用做就简单了，我也去做一下。配方里的奶油
不是牛油？你简化了，就不是葡式蛋挞了，上面没有一点一点的焦点了。可能也会很好吃。牛油较黄色，奶油呈乳白色，
至于它们有没有亲戚关系，偶不知道。
那种做蛋挞的用鲜奶油吧，就是 whipping cream。那个饼皮下面的是铝箔，金属的，不能直接进微波炉，会有微波短路，损坏微波管的。
而且，靠近那里的饼皮不容易熟。没用微波功能，用的烧烤功能，现在很多这类产品都是烤箱和微波二合一的。调到烧烤功能的时候炉内开启的是发热管（和烤箱里面的一样）。当然肯定没有专业烤箱烤得好，饼皮下面部分没那么酥脆。蛋挞控进来顶一下。谢谢分享！