美国第一家庭持纯素，加入维根行列！奥巴马全家持纯素，加入维根行列，听到这个消息，我好感动，真想拥抱他们。。。
这是日本大地震，核恐慌之后最令人振奋的消息，为美国第一家庭鼓掌喝彩！奥巴马一家做出表率，改变生活方式，改采低碳生活，这不仅有益于个人健康，在目前地球岌岌可危的情势下，这是个人对改变生态环境，挽救地球做出的最大贡献。我们在阴霾中看到了新的希望，所谓上行下效，奥巴马一家的改变，如春风一样很快会吹遍全美，甚至对整个世界形成积极的影响，如果第一家庭可以改变，为何我们普通老百姓不可以做出改变？作为总统之家更有条件享受山珍海味，如果总统能放下所谓的美味，老百姓自然可以效仿。
正如当年三年自然灾害，毛泽东一家不吃肉以身作则，以鼓励全国人民渡过难关，这在当时，鼓励了多少的普通民众和父老乡亲，毛主席最爱吃的就是红烧肉，但在那个时候，他老人家就放得下，因为他的心里装的是天下。如今全球暖化，畜牧业引起是罪魁祸首，如果全世界茹素，就可以减少至少51%的室温效应，如果全世界改采有机纯素食，又可以降低40%，所剩无几的环境自然可以消化。有机纯素是挽救气候和环境危机的唯一出路，有机纯素拯救世界。
每一个家庭都可以为世界作出应有的和最重要的贡献，在这个特殊的时刻，我们只有改变，想想肉食背后动物的苦难，想想我们整个环境所付出的惨重代价，采取有机纯素的生活方式，这个改变真的很迫切，这个改变是必须的，也是真正值得的，是个人对世界最大的贡献。让我们深思吧，为这个唯一的地球，做出我们的改变吧！当一切还来得及！希望就在我们自己的手中，我们孩子的未来，就在我们自己的手中。。。如果我们还希望有未来。。。
本文转摘自（中国素食文化传播网）
奥巴马本周末访问巴西：要求百分之百纯素菜单 (2011-03-19 08:57:39)
美国总统奥巴马本周末(中国时间3月20日)将在巴西访问。在他逗留期间，巴西方面被要求提供纯素饮食。总统不希望他们的饮食中含有任何动物源。没有肉，没有牛奶，没有鸡蛋。
素食主义是一种从伦理学、哲学角度看待动物权利的信念，其支持者反对人类对待任何动物的剥削或虐待。
“我们已经正在计划纯素菜单。纯素者不吃任何动物产品，包括不含蜂蜜、鸡蛋或奶酪。” 美国总统访问期间巴西方饮食负责人 — 雷娜塔(Renata La Porta)如是说。奥巴马的随行人员中，包括政治家、商人、记者、情报和安全人员等，就有200多人。当然，还有总统夫人和她的两个女儿。
雷娜塔在接受采访时，披露了这次总统访问期间详细的厨房饮食安排。 在被问到“奥巴马和米歇尔 — 这位美丽又优雅的总统夫人到底吃什么?” 他说，“我不能告诉你们，但接到的指示是菜单必须是100%全素，所以肯定是全素。“ 他还说：‘我们并没有被要求也必须是全素，其他的人也没有要求这样。这次总统访问一共有四次活动，根据估计，将有2000人消费他们的素食菜品。” （本文为原文的摘译，由于技术原因不能100%转帖，想看全文的朋友自己到中国素食文化传播网去看）
两斤肉=种一棵树。一个肉食者耗用的资源是全素者的20倍。拯救地球靠大家—-请您也来出一份力，素食环保，素食最环保
互不干涉 彼此鄙视 和平共处
对抗全球暖化，缓和粮食危机，每个人都可以从餐桌上做起，因为人类的滥用以及过度消耗，甚至危及地球上万物的存亡。
种7公斤的谷物，才能养出1公斤的牛肉，，生产1公斤肉需要1万至1.5万公斤水，生产1公斤谷物只需要400至3000公升水，素食者每天只用1千至2千公升水，肉食者每天要用5千公升水。将近9成都管理水都被用来生产食物，比如澳洲因外销肉类，水资源已相当匮乏。
养活一个肉食者所需的土地生产力，就能养活20个素食者，比如说1公斤牛肉就需要16公斤谷类来养它 养活100个素食者所需的土地生产力，用来喂养牲畜的话，植物（养100人），牛肉及乳品（养30人），鸡及鸡蛋（养12人），猪（养8人）。在美国，牲畜吃掉了所有生产谷物的70%，美国人平均每周只要吃一次素食，每年就可以拯救1600万挨饿的人。
动物排泄物中氨（NH3）的蒸发，造成空气污染，导致森林的死亡和酸雨的产生，助长全球温室效应。
家畜所造成的温室效应气体，包括运送和喂食过程中所形成的二氧化碳，约占整体农业温室效应气体的80%。
全球温室气体排放总量中，农业占22%，和工业所占的比例非常接近，比交通工具所排放的二氧化碳还要多。1公斤牛肉=36.4公斤二氧化碳。1公斤牛肉=开车门3小时所排放的二氧化碳+家中灯火通明所排放的二氧化碳。为了种植如玉米和大豆，还有开辟牧场，人们大量砍伐森林，造成二氧化碳浓度上升，无法调节气候，水土流失等，自1960年开始，为了替牛只开辟牧场，中美洲就有25%的雨林被烧光。
冰冻肉从哪里来？大规模家畜饲养-饲料生产-疫病控制-排泄物处理-机械化屠宰-清除内脏-肉品加工-包装-运输与冷藏-上架贩售。（这其中要用到多少资源？）在美国，表土损耗原因中有85%与畜牧业有关。
英国物理学家（Alan Calverd）说：解决全球暖化的一个更简单的方法，就是停止荤食（2007年7月刊载于《物理世界》的论文《解决京都议题的根本之道》
联合国跨政府气候变化委员会（IPCC）主席（Rajendra Pachauri)说：不吃肉，骑脚踏车，少消费，就可以协助遏止全球暖化。
比利时小镇（Ghent)宣布将每周四作为素食日，餐厅，饭馆和学校每周将有一天来践行素食主义，在其他的日子也会推广素食。
德国联邦环境部呼吁德国人遵循地中海饮食方式，即只在特殊的日子吃肉。
生产1公斤牛肉所需要的石油，可以用来生产40公斤的大豆，如果全人类都是肉食者，石油储量将于13年内被用尽，如果全人类都是素食者，能源危机将是260年后的问题。
如果想要进一步了解素食与环保的资讯，请到GOOGLE键入“中国素食文化传播网”即可找到网站。
时至今日，医学界已经证明了吃水果和蔬菜对身体的健康是相当有益的。
动物在被饲养的过程中，为了使它能快快长大，早日有投资回报，往往被喂食了大量的生长素/激素之类的，人吃了它，往往会得慢性病，为了使动物不容易生病，往往又注射了各种抗生素，人如果吃了这些肉类，身体就会产生抗体，以后生病时，医生给的那些抗生素就很难起作用了，A抗生素没效果，医生就会换B抗生素，B抗生素也没效果，医生将换C抗生素，换来换去，所有的抗生素都没效果时，那个病人就只有等死了，
在宰杀动物时，由于动物恐惧，愤怒，身体就产生了如尿酸等许多毒素，藏在神经里，人在吃肉的时候，也把这些毒素一并吃了。
肉类吃多了，胆固醇往往超标，身体将成酸性体质，酸性体质将引发慢性病，（糖尿病，心脏病，高血压等），吃蔬果将可让人的体质保持碱性。碱性体质不容产生慢性病。
另外，从慈悲的角度来说，动物也是有情众生，它们懂得疼痛，它们也有自己的父母亲人，人类是万物之灵，岂能没有爱心硬要吃它身来滋养我身？
现在的素食者有三类，一是为了自身健康理由而吃的，另外就是为了环保拯救地球而吃的，还有就是宗教理由而吃的，谈到宗教提倡素食，不限于佛教，
佛教：吃众生肉，就是吃自己的亲属—-楞严经卷671
基督教：肉为了肚腰，肚腰装满了肉，但神要叫这两样都毁掉。—圣经。歌林多前书6：13
儒学：人皆有恻隐之心，君子见其生，不忍见其死，闻其声不忍食其肉。—孟子。梁惠王篇第四章
道教：勿登山而网禽鸟，勿临水而毒鱼虾，勿宰耕牛。—文昌帝君明 文
巴哈伊教：对于禁止吃动物的肉，应该清楚知道，上帝在造物之初，决定每种众生的食物，不遵照上帝的决定是不被允许的。–巴哈伊著作选集
高台教：最重要的就是停止杀生，因为动物也像人类一样，有灵魂，有知觉，因为如果我们杀生，并吃掉他们就等于欠下了血债。–圣人的教理
印度教：既然你无法使动物死而复生，就要为杀死它们负责，杀生者会下地狱，无法脱罪。—原始逍遥时光
犹太教：凡以色列家中的人，或你们周围陌生人，若吃什么血，我将对那吃血的人掉头而去，不再实视他为我的子民。—圣经。利来记17：10 血：意指肉
伊斯兰教：不要让肚腹成为动物的坟墓。哈迪斯圣训
袄教：这些植物是我（上帝）为大地降下雨水产生食物，喂养忠实者，喂养乳牛。—阿维斯塔
锡克教：凡[关键词屏蔽]大麻者/吃肉/喝酒的人，不论是否朝圣/守斋/行仪/都会下地狱。—格兰斯沙希伯。1377页
看了这么多，应该会有一些感悟了吧？