这年关不要到了嘛，再怎么不想过年的，黄梨酥这种新加坡式的应节的食品还是得备点的。可外面卖得都很贵，也不怎么好吃，就想着偷个懒，央求着寂寞老师再教教偶们做黄梨酥，这玩意儿自己一个人做觉得是苦力啊，多几个人一边学一边做，吃着玩着聊着，又省钱又省力，一举两得不是？偶一吆喝，大家真给面子啊，全都来齐了，老师最敬业，一大早就来了，就生怕学生们手笨到时完不成，要早点做准备，。 偶自是不敢怠慢，赶紧着请老师吃早餐：偶家女佣做的香蒜面包还好吃马？:P
布置工作间，要有年味，不然哪里来的兴致，系不系？ （背景音乐也放起来）
先准备和面，有人要方子的话，跟老师拿哈。
搓馅，猜猜这是哪位的玉手？
看不到图片的请问小灰灰哈。
把馅bao皮里，偶这不是废话嘛，肚里没墨水啊，实在学不会xuemei的文艺腔。
忘了拍进烤炉的片片了。
成品终于出炉了，寂寞老师专业吧，都可以拿出去卖了，实际的成品量是这个的5倍还多，最后成本应该不到50。
劳动完了，偶们喝着latte，吃着黄梨酥，生活要不要这么美好啊！！可有玉手的那位非要回家装她的神马水晶灯，真扫兴，都没享受够！！
最后，明年想跟寂寞老师学的，请赶紧着排队！！！
哈哈，您的单反照出来，真的好美好啊。
主要还是您的家够小资，够Warm，搞得小金花都无心在学校里面混那半天了。;P
哇靠，你真是快手啊
偶刚坐下来喘口气
玉手照看8到哎
这个环境调调够小资’图片上美’实景更漂亮啊’还要感谢寂寞老师’虽然我就是跟着混的’但是也可以自豪地宣称亲手做地黄梨挞
偶本来要拍拍玉女本人滴，结果被玉女很不客气滴拒绝了，只好退而求其次，好伤心啊。
人家昏睡了一下午，下次得跟她保密鸟，不然太耽误学习了。
飞猪还徇私加精了，这个黄梨酥实在木有什么技术含量啊，充其量就是换一种方式腐败。:lol
先排个队
这个队貌似我是最早的啊～～～
本来都睡了
看到这个帖子又爬起来
可是楼主不厚道～～～
木有配方，木有步骤
只有一双中看不中用的玉手
怎么能学会做黄梨酥呢～～～
偶都说了，这得跟师傅讨啊，对师傅没啥技术含量，对偶们不是啊。
偶只管做minutes of meeting的工作撒。
看看俺家的小屋喜庆不
到处也是一片红啊～～～
大的那粒鸡蛋是瓷的
猜猜小的那粒是什么质地的
猜对的本版发星币～～～
这里谁是植物学家
顺便告诉一下俺刚买的这盆植物叫什么呀～～～
在楼主的感召下
一下子买了一堆靠垫，结果买多了，两个扔在了储物柜
两个放在了书房的沙发上
又精选了四个放在了客厅里，镜头上了三
问题是，难道俺天生长了一副农民的身板？
俺在沙发上的时候 ，它们都在地上啊
不知道楼主那么多的靠垫咋用的啊
是抱着还是靠着
这么热的天，怎么都那么的不舒服啊～～～
植物叫红掌
有奖不？
有啊，发星币
说吧，要多少～～～
不过
怎么发记得问过你
现在又忘了
再给点提示～～～
错了
让你猜鸡蛋
没说猜植物～～～
俺一激动
激动错了
收回，收回～～～
咱不贪心啊
500够了
这样偶就比你多撩
发帖那里
你点“发布悬赏”
然后采用我的答案为最佳答案
我就可以拿到钱了
谢春版的红包哈
小鸡蛋是木头地
我女儿去了她家，把几个靠垫当砖头一通乱扔。
我赶紧制止，这可是人家珍藏三年的宝贝啊
多亏金花妈没瞧见
也就她那俩金花是淑女，房间能那么整齐
我家连枕头都满天飞的
实地考察，她家满凉爽的，要是天热起来，这些靠垫恐怕也得收藏了
我老公非常喜欢你家的布置，觉得很温馨，很雅致
他夸奖你家订做的那些壁柜、书桌设计很巧妙，样式简洁好看，质量也不错，准备将来抄袭一下
也很喜欢baywindow上的大垫子
你那几幅画选得很有品位，定制的画框一下就把层次提高了许多
对于我们今天的聚会，他的感慨是：你们几个丫头实在是太吵了！
狠狠地谢一声，好美味的黄泥塔！
再狠狠地赞一声，好美好美的小窝！
为毛都住东边呢？
教偶们西部的穷银情何以堪呀～情何以堪！！！
神马时候去你的六房WARMING呢？
东边的金花妈的窝亮了亮了亮了
西边的太阳在你家升起呢～～～
小的蛋是木的？
刘皮皮，你去派对贴的第1楼看看，就差你家的秘密武器啦～～～
是普通面粉。香精放几滴就行了。Butter也是普通的250克的。我通常用的就是ButterCup的带咸味的。
分量可以烤两个大号烤盘。
楼主家好漂亮。
入乡随俗，大家一起做黄梨酥， 就像北方过年一家人一起包饺子， 主要是那个气氛好。
快了快了～～～
等。。。。。过完年了吧～～～
问题是
你等让你家兄弟给力点
过完年赶紧吧我的新空调给装上啊
不然，最后的touch up也做不了啊～～～
哇咔咔～～～
猜了这么多啊
可惜啊
新生活童鞋
都木有猜对啊～～～
咱们可都在西部
下次来咱家
或是去你家做
然后也来兽一兽撒～～～
好啊，先去你家吧，把你的烤箱开动起来，寂寞师傅的大徒弟（大言不惭地）开个初学者聚会？做最简单的蛋挞或者麦芬？
太好了，到时候我管吃就行啦
好啊
回头我电你～～～
问题是
你不能自认是 寂寞的大徒弟啊
这个，事关重大啊～～～
没问题
但要记得带上你家姑娘哈～～～
那你得认准那个是你做的，吃自己的成果最开心了
我不准备做啊
其实我对做西饼兴趣不大
偶尔玩玩主要是感谢寂寞老师的苦心
我要吃美女做的，更开心
不劳而获最痛快，哈哈
哦， 我，小小地自封了一下。
那，等师傅来排序吧。
灰灰这美女叫的，我得化妆一下才出门， 哈哈！
哎呀，西部的，记得招呼上我，我非得好好看看，好好学学。
还天天在best门外转悠呢，不知该买哪个烤箱好。
请教一下金花妈，你客厅墙上在画框两侧挂的那两串红色的喜庆的吊坠，是怎样挂上的呀？
天啊，和面不用水的，用软黄油和的面。
我这儿有一方子，可参考一下，新加坡本地人的做法。
http://food-4tots.com/2010/01/30 … -pineapple-tarts/2/
HOW TO MAKE PINEAPPLE JAM
RECIPE: HOW TO MAKE PINEAPPLE JAM
Ingredients: (refer to photo)
2 half-ripe pineapples, grated
200g granulated sugar (adjust according to your preference)
4 cloves
1 cinnamon stick (5 cm long)
1 tbsp lemon juice
Methods:
Skin pineapples and remove the “eyes”. Cut each pineapple into quarters lengthwise.
Grate the pineapple using the special pineapple grater until it reaches the core (the tough centre). Dwocool the core.
Drain the grated pineapples using a large sieve. Use a ladle to press the juice out until it is 90% dried up. Retain the pineapple juice for cooking later.
Use a wooden spoon, cook the grated and drained pineapples, putting in half portion of the sugar, cloves, cinnamon sticks and lemon juice in a large pot under moderate heat until it begins to boil.
Reduce the heat to medium and continue to cook, stirring occasionally.
From time to time, add the pineapple juice little bit by little bit when the juice in the mixture is almost evaporated. Repeat this step until all the juice is completely used up for the cooking.
Add the remaining sugar bit by bit until the desired sweetness is achieved. This step can be done close to the end of the cooking.
When all the juices are used up and the mixture has started to look dry and caramelized, reduce the heat to low. Keep stirring until the mixture is almost dry and sticky with a golden-hue. This will take about 1-1½ hours.
Remove cloves and cinnamon stick. Set aside to cool and store in an air-tight container.
Tips:
Use half ripe and just ripen pineapples only. If you use ripe pineapples, then you will need to reduce the sugar. Avoid unripe or over-ripe pineapples. Unripe pineapples will be too sour and the over-ripe ones will be too soft to handle during grating.
Preferably use Sarawak pineapples (bali ong lai) as it is more fragrant than the other varieties.
Make the jam in advance and keep it in the refrigerator until required.
If you do not finish using all the jam, keep the unused portion in the fridge. It can last for about one month.
Adding the drained pineapple juice to the mixture is to retain the full flavour of the pineapples.
Use a pot with larger base to quicken the cooking process.
If you want the “fibrous” texture for your jam, grate your pineapples. Do not chop or blend. Please refer to the photo for the right type of grater to get the finest fibrous texture for the jam.
我今儿才发现这贴，错过了大好机会啊！:'(
看来今后要多到老茶馆报到才行啊！